华新社

第27章（第3页）

又说南中好食之。

就是说南方人喜欢吃它。

这在我们潮州，算是家家户户都会做的一道普通菜。”

说完喝口茶水润润唇，又神秘一笑：“但今天这个，可一点不普通。

古书说，这水母要用草木灰点生油再三洗之，方可莹净如水精、紫玉。

而且这做法也完全是按照唐代古法来做的，所以味道不同寻常。”

唐静灵一听，再仔细看这海蜇丝，果然如他所言，异常干净，颜色就如透明的水晶一样，夹起来都能反射顶上的灯光。

金长国笑眯眯地看着众人都在研究着碗中的海蜇，独独一人不为所动，依然闷头吃着其他的菜。

“唐渊，听说你准备开饭店了，觉得今天的菜式怎么样？”

金老问道。

唐渊正沉迷在美食的世界里不可自拔，被他这么一问，有些不情愿地放下刚夹到碗里的最后一只鸭爪。

“还行吧，我对中餐不是很挑剔，不难吃就行了。”

说完，对着金长国咧了咧嘴，继续跟鸭爪奋斗。

入口软糯鲜香，也不知道是用什么卤水腌制的，浓浓的酒香中竟然还有一丝松针的香气。

别人不了解他，唐静灵可对他了如指掌。

不好吃？不好吃能吃得头都不抬？

装逼也要装得像一点嘛！

“老师，你可别被他唬住了，今天这菜，可是真的好。”

这是唐静灵的真心话，她回国也有一段时间，自己又做着美食节目，大大小小的餐馆吃了不在少数，光这八道冷菜，就已经能数一数二了。

她倒是开始期待起接下来的热菜了。

后厨，余简的汗珠一颗一颗顺着发丝低落到颈间。

白色的厨师服里面，T恤已经被全部浸湿了。

她正在给一道热菜做着收尾工作。

余氏菜谱中所写：潮州人喜食海鲜，鱼、虾之外，独对响螺情有独钟。

这道菜就是明炉炙烧响螺。

响螺要达到一斤半的重量，余简跟着余爸爸寻了半天，才勉强找到一个重量达标的。

余爸爸吐槽：“这要在咱们绕乡，分分钟就能捞到一个。”