我不知道其他人做生意的时候,是怎么做的。
但我知道我妈做生意的时候,是一丝不苟的,是穷尽所能的。
大概是在我妈能够比较合适地掌握我们家的煤炉,确保饭菜准时上桌之后,如何让煤炉挥更大的作用,便成为了我妈思考的问题。
不久之后,我们家出现了特别大的一个麻袋。
我很好奇,这么大一个麻袋,是什么东西啊?
我妈没有隐瞒我,告诉我那些是瓜子。
我拿起一点,嗑了起来。
很奇怪,这些瓜子并没有那种清香。
我正在纳闷,我妈咧嘴一笑:“傻孩子,这些是生瓜子。”
“不好吃。”
我有些遗憾地将瓜子放了回去。
“不如那些瓜子好吃。”
我指了指玻璃坛子里的瓜子,说道。
“那些瓜子当然比这些好吃。”
我妈笑着,“它们是熟瓜子,每一斤要贵将近一块钱呢。
进价都要贵好几毛钱。”
我当时还小,对于一块钱和几毛钱并没有特别清晰的概念。
听着我妈的话,没有多说什么,心下甚至有些不以为然。
毕竟,生瓜子和熟瓜子如果在进价上只差了几毛钱,那么,卖的价钱上也就一斤多挣一两毛钱吧?我是这么想的,所以没有什么概念。
不过,从那以后,我现我回家的时候,我妈有时候不是在打毛衣,而是在炒瓜子。
我妈炒瓜子的方式也很简单,就是将一些盐炒热均匀,将生瓜子舀一些,倒入进去,然后翻炒。
翻炒到一定的时候,用沙漏类型的东西,将瓜子和盐分离开来。
经过炒制之后,瓜子变得香脆可口。
我常常会趁着温热的时候抓一点解馋。
我妈从来都是笑着,并不反对我们的这些做法。
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