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tis这一章的主角们的出场颇有一波三折的赶脚,希望大家能耐着性子读下去,喜欢的话记得收藏哦,多多投票谢谢大家啦^^
下午四点,昌平路的街道中心早已人山人海,不为别的,只为这江南名店玖玲珑的最后一道招牌甜食芙蓉酥。
据说这芙蓉酥的制作过程尤为复杂,从揉面发酵,油酥材料的选用,馅料的制作等等都要经过层层把关。
而这玖玲珑也颇为敞亮,有一日竟在店外张榜扬言“这便是我店芙蓉酥所有的制作方法,一道不差,若是有人能做出超越我玖玲珑的芙蓉酥,我们大当家的说愿双手奉上玖玲珑言出必行,驷马难追”
消息一出,四道哗然,一众老百姓以为谋到了发财的大好机会,世家名厨却是不服气,一时之间,这玖玲珑店前是人声鼎沸,着榜单皆有跃跃欲试的意味。
来人只见这榜单上写着严正遒劲的正楷取面团一分为二;其一,加入研细的芙蓉粉,揉成粉红面团;再者,将准备好的油酥材料揉成团状后,将这三个面团分别用油纸包裹一同静置一柱香的时间。
之后,油皮面团分为等量,油酥面团分为油皮面团数量的两倍,以白色面团为例,取一剂,擀成圆片,加一油酥,收口捏紧,擀成椭圆形后自下而上的卷起再将西处放置北处,擀成长条形再卷起来最后压成圆饼形,红色面团也如此操作,之后,取一白色面团和红色面团压成圆片,再放上红沙,包起,收口捏紧朝下,用刀在上面划三刀,深至可以见红沙,最后,锅内放油热至三四成,放入面胚,小火炸至层层开花,即成。
这制作方法解释的通俗易懂,通篇读下来已是令人满腔惊叹,可待数日后的品鉴大会上,却无一人可比这玖玲珑的芙蓉酥,大抵皆是望其项背,至此,这玖玲珑成为了名满天下的甜食店,而这芙蓉酥更被称为其镇店之宝。
“快四点半了”
不知是谁喊了一声,人群开始骚动起来。
阵阵油酥的香味从玖玲珑的二楼丝丝缕缕的飘了出来,一众人贪婪的嗅着,心中描绘着颗颗饱满香酥的芙蓉酥出锅的画面,对于贫苦人家而言,买不到这芙蓉酥,光闻闻也是一场极尽奢侈的饕餮盛宴。
店掌柜敲了响锣,亮着嗓门高喊道“出锅了开卖啰大家排好队,老规矩,每日五百盒,一人限一盒,一盒一个大洋”
说是排好队,可这从店内排到店外的人粗略有个八百人,大家推推搡搡,你不让我我不让你,生怕自己的被抢走了,掌柜的对这种场面司空见惯,虽混乱,但也算乱中有序。
每到一百盒和只剩最后一盒时,掌柜的都会报个数。
“只剩最后一盒”
热闹非凡的场面在这掌柜的高声一喊中,如退潮的洪水,来的快去的也快。
此时店里只剩一男一女,皆是富家子弟的仆侍打扮。
“老板这盒我要了”
说话的正是江元凯身边的仆侍阿绍,他瞧也不瞧身边的女子,睨着眼将一块大洋放在了柜台上。
“好嘞”
掌柜收了钱,打好了包,放在了柜台上。
阿绍正准备伸手,身旁却掠过一只手,抢先一步。
“你这位姑娘我说”
阿绍是个姑娘家,讲起了客气。
“少给我你你你的本来呢,我们俩算是排的齐队儿,商量一番,这芙蓉酥也可作罢可既然你目中无人我也无需将你当人我省得你,你是江少爷身边的大管事”
说着上下打量了阿绍一番,啧啧道“不知是江少爷用人不舒还是你给江少爷丢人丢到家了,堂堂一个大管事竟是这样浮躁自满,眼高于顶,若你是我底下的小丫头我必定按例罚了你,要你长长记性,免的日后再出去丢人现眼”
说罢,女子一双眸子炯炯有神,面不改色心不跳的扬了扬下巴。
阿绍并不惧面前的女子,他瞧着面前的女子面容清秀,大有桃李之色,心下暗暗思忖道“她既省的我是洛城江家的人,却毫无惧色,想必不是沈家就是景家哪位贵人身边的大丫鬟,沈家大小姐身边的大丫鬟他有过几面之缘,万不会与他这般争执。
景家除了早逝的大少爷也就只剩一位少爷一位小姐,景少爷出门往往带的是远山兄”
再眼前这个气焰嚣张的丫头,他心中暗笑“这洛城除了沈家大小姐这位贵门娇女,这景家的三小姐景妍妡也是上流社会的宠儿眼前的女子必定是景家三小姐身边的大丫头简玉。”
阿绍心中一番通透,旋即勾勒唇间,面色谦和作揖道“阿绍不知是简玉姑娘,多有得罪,望姑娘海涵,我”
“哼”
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