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第104章 羊肚菌炖野鸡（第1页）

姜绾把米饭煮上，大姐也洗好了羊肚菌。

“绾绾，这菌子要怎么煮？”

姜宁问。

“一会儿我把鸡肉炒了，把它加到鸡汤里煮，汤会更鲜美更香。”

姜绾回答完，谢衍也把野鸡给处理好了。

她接过来，道了一句辛苦了，让他先去沐浴更衣，她这边饭菜很快就好。

回到家里做饭的人多，用不上的人，就早点去收拾好自己，一会儿吃饭后就可以睡觉了。

“好。”

姜绾在菜板上把鸡肉砍成小块，装了差不多一大海碗。

若是平时，可能一顿吃一只鸡比较的奢侈，但是今天他们干活很累，都需要吃饱吃好了，才能有力气干活。

“姐，你去拿一个萝卜来洗干净了切碎，我们再做一个萝卜煎鸡蛋。”

只有野鸡羊肚菌这一个菜，感觉分量不够吃。

但是家里现在没有什么蔬菜可以吃，除了咸菜外，就是萝卜了。

萝卜是去年的萝卜，保存得很好，里边还没变糠，切碎了煎鸡蛋好吃。

姜宁答应了一声好，就手脚麻利的去弄了。

姜绾切了一点姜片放在鸡肉上，起锅烧油，把鸡肉倒进去炒香后，再加入三碗井水，加入盐盖上盖子煮。

等到锅里的汤鸡汤开了，打开锅盖，就是一股浓郁的香味扑面而来。

没当这个时候，姜绾总是会感慨，住得离村子远一些就是好。

至少吃个肉什么的，没有人说三道四。

汤开了第一遍，她把羊肚菌倒进去，盖上锅盖再煮几分钟时间。

姜宁这边已经切碎了一整个大萝卜。

姜绾把萝卜团成一团，用力的挤掉萝卜的水分。

等再也挤不出水分的时候，把萝卜放在了碗里，取出了四个鸡蛋敲碎，加入盐，还有一点点的菜籽油，与萝卜一起搅拌均匀。

等她这边弄好了，鸡汤也就好了。

用三个装菜的大碗把锅里的汤带肉，还有羊肚菌盛了出来。

在锅里加上一些水，把锅随便的刷了一下，等里面残留的水分干掉了，就倒油进去煎萝卜饼了。

油煎鸡蛋萝卜散出来的味道，又比鸡汤要香上不少。

丫丫跟姜瑜两人站在门口，使劲对着锅这边吸着气。