就像她之前卖竹笋一样,直接将锅搬到街上,一边卤一边卖。
荤菜素菜都可以做一些,丰俭由人。
这卤料的香味,可是真正可以说得上是香飘十里的。
刚才谢正浩和刘老婆子的反应,也证实了这香料是真的很香。
如果直接搬到街上,定然可以吸引来无数人……
慕悦想着,又从背篓里拿了几个土豆出来,削皮洗净切成厚片。
等着将鸡杂捞出来,她就又将土豆放了进去。
土豆煮的时间不用太长,很快也就出锅了。
慕悦端着东西回了房:“开饭了!”
这卤菜的香味实在是霸道,其他人早已经守在了桌子面前等着了。
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只等慕悦将饭端上桌,等着慕悦拿起筷子夹了第一筷子,就立马动了起来。
慕悦将东西都切小了,方便大家挨个尝尝味道。
她自己先夹了半个鸡爪,鸡爪软糯又不失q弹嚼劲,卤汁深深的渗透进了每一寸皮肉,咬一口,咸香在舌尖瞬间绽放,胶质感满满。
鸡胗紧实脆嫩,每一下咀嚼都出嘎吱嘎吱的声响,卤味的馥郁与它本身的鲜交织,越嚼越香。
鸡心绵密细腻,汁水丰盈,卤香中带着淡淡的脏器独特风味,被巧妙调和,毫无腥气。
鸡肠处理得干干净净,爽滑柔韧,在齿间溜过,卤汁的咸鲜一路绵延,咽下后,那悠长回味仍在口中缱绻,让人忍不住再夹一筷。
其他几人一个劲儿的点着头,嘴里被塞的满满的,根本来不及说什么夸奖的话。
很快,桌子上就只剩下了土豆。
之前颇为受欢迎的土豆,在今天却似乎成了滞销货。
慕悦正想着,其他几个人的筷子,便不约而同地伸向了那些土豆。
土豆被切成片,泛着诱人的酱色光泽,轻咬一口,软糯绵密之感瞬间在舌尖铺陈开来。
土豆像是吸饱了卤汁的精华,咸香滋味率先冲击味蕾,每一个细小的淀粉颗粒都被卤味浸润,随着咀嚼,淡淡的甜意缓缓渗出,巧妙中和了咸味,让味道愈醇厚悠长。
香料的馥郁气息也在口中徐徐散开,八角的辛香、桂皮的暖香、香叶的清新,诸般味道与土豆的质朴本味交融得恰到好处,咽下之后,那股香浓还在喉咙间萦绕不散,舌尖残留的丝丝余味,诱得人迫不及待再尝下一口。
“太好吃了!”
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