华新社

第43章（第1页）

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程诺说不麻烦。

其实她以前也不爱做甜味的菜，因为自己不爱吃甜。

但林以安喜欢，所以结婚后才慢慢学会了。

没想到今天还能派上用场。

程诺带来的肉菜里正好就有排骨，原本打算红烧的。

拿冷水浸着。

先和吴婶去菜园摘菜。

吴婶的菜园子不在院子里，在村子外围，要走几分钟。

一路程上，她就对程诺说着自己的侄子，“他爸妈忙着做工作，小时候他没人带，就长住在我家。

是个念旧情的，常回来看我们。

现在在市里的银行上班，买了房子，车也有，出息了。”

程诺就想起自己的舅妈，舅舅去世后，舅妈面临着生活的窘境，只能选择把她送回父母身边。

她记得她当时哭得撕心裂肺，抓着大门，死活不愿意走。

喊舅妈妈妈，求她不要把她送走。

舅妈说她也不舍得，可最终还是把她送回去了。

后来她又被送去和奶奶住，很少有机会再见到舅妈，再后来忙着打工上学，结婚后更是难得回去。

算一算，已经有三年没见到舅妈了，甚至连电话联系都没有，也不知道她现在过得怎么样。

程诺想，和吴婶的侄子相比，她太过冷情了。

到了菜园，程诺摘了些小青菜，见到有莴笋也拔了两颗，还拔了些大蒜。

用刀砍了棵大白菜，看着应该差不多够了，才不舍的离开。

回来后，两人就开始忙和着做饭。

吴婶说自己做了一辈子的饭，手艺还是不怎么样。

所以今天就让程诺当大厨，她帮着打下手。

程诺先把鸡汤炖了。

吴婶平时做饭是用液化器，很少用土灶。

今天为了炖鸡汤，把土灶也升了火。

大锅灶炖土鸡汤，更香。

炖了汤，程诺先把菜都切配好，到了十点来钟才开始动手做菜，怕做太早会凉掉。

先做的是糖醋排骨，这菜最重要的一道就是上糖色。

一般人做喜欢用白糖，程诺则喜欢用红糖。

先将排骨氽水，再炒糖。

等糖都炒成了稀状，直冒泡泡，将排骨倒进去，快速翻炒让每块肉都沾上糖色，粘锅的时候，就加上一点水，继续炒，最后才放了一小撮盐提味，加水，焖上几分钟就好。

吴婶着急侄子怎么还没来，打电话问，知道已经在对岸等轮渡了。

于是程诺抓紧，又做了几个小菜。