“娘亲英明,我知道娘亲最好了”
玲珑谄媚的为许秋捏了捏肩膀。
“好,都依你,看我的小玲珑都饿成什么样了,先去给你做碗阳春面,一会儿再帮你榨油。”
“谢谢娘亲,我帮您烧柴火”
玲珑自告奋勇的烧火、添柴。
这榨油的工序可是不少,总的来说就是火炒、石碾、火蒸、包饼、排榨、槌撞。
还别说,许秋在青州老家时,倒还真做过榨油的活计。
这榨油的工序可是工艺复杂,费时费力。
“玲珑,这花籽可晒过?”
许秋翻着手中的牡丹花籽。
“这花籽本是为了当种子的,应当是经过风吹日晒了”
玲珑细想的说道。
“那就好,这榨油可有讲究,将这花籽晒干后,还要倒进锅里翻炒。”
玲珑听得仔细,还好许秋知道,要不然怕是要交给外面的油坊铺子,或是大厨房了。
许秋和玲珑两人先是对牡丹花籽挑拣一番,花籽选了颗粒饱满、个头较大的牡丹花籽,便是这一步,两人就摘出许多不合适的花籽。
“这还有许多,今日怕是弄不完了,咱们光是在这里挑拣就用了一个时辰,这榨油怕是要拖到明天”
许秋担忧的说。
“倒也无妨,那今天我就同公子说一声,明日做好也是可以的。”
“那就好。”
又过了一炷香的功夫,许秋、玲珑两人这才将花籽全部挑拣好。
接下来就是火炒了。
“玲珑,全都倒进去吧,这翻炒的时间可是要一起的。”
“我来烧火。”
玲珑在下面控制火候,许秋在锅灶上翻炒。
“玲珑,若是其他的油籽榨油,应当是炒成茶黄色。
这花籽本就是黑的,不好分辨,便只能自己觉察了。”
“娘亲,我自是信你的手艺的。”
花籽不用多少时间,就出了阵阵香气,许秋便觉得应当是差不多了。
于是找了个干净的簸箕舀出来摊凉,一点点的上小石磨碾的粉碎。
“这可真是个耗时间的做活。”
“那是自然,玲珑你看这微黄色的痕迹,就是油了,但我真是没想到这花籽还能榨油。”
玲珑豁然开朗,“娘亲,你说这花籽油,可能做生意?”
“那就要看它到底有多少油水了。”
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