心里计划着接下来要做的事,赵嫣开始给每个人安排活。
“田姐,你先给番薯削皮,挑那些个大没有虫眼的削,个小有坏的留着我们自己吃。”
“削完皮,你再把番薯切成条状,不要太厚也不要太薄。
等我把篦子做好就上锅蒸。”
田秀娥欣然应允,“好。”
说干就干。
赵嫣叮嘱女儿和娇娇姐好好待在营地,拎着砍刀就去找枯树了。
要做篦子,其实用竹子更好。
但这方圆几里赵嫣并没有看到有竹子生长,无奈之下,只好拿木头做个再粗糙不过的木头篦子出来。
一通“砍砍砍”
,再一通“削削削”
,数十根木条制作完成。
赵嫣将粗细基本一致的木条用藤条捆扎结实,片刻后,一个四四方方的木头篦子便做好了。
看着这不伦不类的篦子,赵嫣“噗嗤”
一声先笑了出来。
“这挺好呀,你笑什么?”
田秀娥从她手里接过篦子,上下来回翻看。
木条与木条之间严丝合缝,不漏一丝空隙。
虽然样子不好看,但绝对实用。
赵嫣摇摇头,没过多解释。
“没什么,就是看着样子不好看。”
想不到她一个现代有志青年,沦落古代竟要被迫学会各项技能。
她失笑,没别的意思,只是觉得心酸又搞笑罢了。
赵嫣做篦子的这段时间,田秀娥已经削好一部分番薯,并按照赵嫣的要求全部削成两三厘米厚的长条,被她安置在稍大点的那口铁锅里。
赵嫣锅里倒进清水,同时悄悄往清水里撒上一大把食盐,并搅拌均匀。
这样做的目的,是晒的时候,番薯不容易变色黑。
因为食盐可以除去番薯中的氧化酶,番薯不容易因为氧化而变色。
浸泡了大概十分钟,赵嫣将另一口铁锅放在石灶上,里面加水,上面架上新做的木头篦子。
将食盐浸泡过的番薯条控干水分,挨个放在篦子上,烧火开蒸。
大概有七八分熟以后,赵嫣抽掉柴火,将篦子拿下来,放在一边等番薯条降温。
等的功夫,她利用剩下的木头,噼里啪啦一通折腾,又做出来一个小一点的木头篦子。
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