华新社

第11章（第3页）

过过老板瘾。

我留下了老掌柜继续做掌柜的。

又招了一批漂亮的小伙子，训练后做小二。

看着精神，又不会像漂亮姑娘那样招惹麻烦。

菜式上，我引进我家乡的一些风味菜，很受欢迎。

其中有一道菜叫泥鳅供豆腐。

非常受欢迎。

做法如下："

活泥鳅半斤，泥鳅要提前一天用盐水喂养，让泥鳅把肚里的泥巴吐干净。

大蒜拍碎，干辣椒切丝，生姜切丝。

新鲜豆腐一斤切片，食盐适量备用。

半斤食用油下锅烧至八分热，豆腐下锅。

等豆腐贴锅一面烧黄。

把活泥鳅下锅，盖紧锅盖。

就听见泥鳅在锅里乱跳，等它不跳了，揭开锅盖，就见一条条泥鳅都钻到豆腐里去了。

再把豆腐翻面煎炸至金黄，把备用“作料”

下锅翻抄起锅就成了。

"

我还在小饭馆里推出卤菜系列。

其实就是卖武汉驰名全国“酱板鸭”

“鸭脖子”

“酱鸭头”

。

一时之间，门庭若市。

每月有几百两银子的收入。

这比我爹强多了，我爹爹一年才100多两奉银。

我一天偷笑数次:"

我现在是有钱人了，我发财啦!呵!呵!呵!"

我师傅总是在我偷笑的时候，一扇子敲在我的脑袋上，并摇头晃脑的说：“可惜了，可惜了!如此玲珑剔透的丫头，却是个喜欢铜臭的小财迷！”

我就乐呵呵傻笑着说；“我是小女子爱财，取之有道！”

第七章山雨欲来

我穿到大清十年，生活得美满幸福。

有一个清廉如水、为官方正的爹爹，温柔美丽，贤良淑德的娘亲，聪明伶俐的弟弟，还有一个上通天文，下知地理，中间懂得仕途经济的厉害师父，最为关键的是，他们都爱我，当然，我也非常的爱他们。