我会做!”
于贺年一把抓了过去,看着里面来回蠕动的蛙,抖动了几下,“灵灵,你可真厉害,能抓到这么多只。
这里的林蛙可比南方的蛙口感要好的,我来给你做个红烧的。”
于贺年在南阳待着的那些年,因为饥饿,夏天没少下田抓鱼摸虾,各种蛙类也没放过。
他还听当地的老人说过,在北方打仗的时候,北方的林蛙口感一绝。
看到网兜里这些林蛙,他立马想起来那些话。
口水都忍不住地流了下来。
“那可不,舅舅,你还不知道呢,我是一个合格的猎人,在家抓了很多兔子,给大哥搞了个巨兔养殖场……”
司灵灵将家里的事,一股脑地告诉于贺年。
于贺年一边听,一边手起刀落,将林蛙的脑袋全部砍掉。
一排无头林蛙摆在盆里,他拎起一只,从切口处,将皮往下一撕,就像脱袜子一样,将整只林蛙连身子带腿扒了出来。
一条一条白嫩的蛙肉被摆在盘子里,然后倒上料酒浸泡着。
“舅舅,你这手法绝了,一看过去就没少杀。”
司灵灵连声夸赞。
别看她手砍丧尸没问题,可是处理这些食材,就像手被绑架了一样,剁肉大大小小的。
如果用空间里的灶具,她水煮或者清蒸之类的,也还能凑合。
毕竟那些食材放上调料包,比较方便。
像炒菜这种考验厨艺的,她一概不行。
“我是一个人练出来的,你不会也没关系,泽庭会就行。”
于贺年处理完牛蛙,又淘米放水,放到另一口锅里,走到灶台后面开始引火。
两口锅一起烧,一边烧锅巴饭,一边炒菜。
看着舅舅麻利的动作,司灵灵突然想起余书琴,等下得将她喊过来一起吃。
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