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第十六章 五行药膳 炽浆火雹寿无间（第2页）

而盘子的正中，则是摆放着一副炸得酥脆的蟹壳。

犹如大将军般高举双钳的蟹壳里头见不到一丝蟹肉，看上去酥香质脆，形态非常完整。

蟹壳的四周则是用清脆的莴笋和黄瓜雕刻出了许多活灵活现、翠绿挺拔的虾兵蟹将，显得威武异常。

巨大的盘子里，只有嫩白的蟹肉，金黄的蟹壳和翠绿的蟹雕。

三者搭配起来相得益彰，互相衬托，一眼看去就让人感觉非常典雅、美观。

不但如此，盘子里还散发出了极其浓郁以及层次感十足的海鲜香气。

夫三群之虫，水居者腥，螃蟹的味道本来就略带腥味。

不过在复杂的香料处理下，香料味和水腥味混合在一起变成了好闻的鲜美香气，让人一闻上去就感觉食欲大开。

不得不说，这道菜无论是从形态还是香气的方面来看，都属于世界上最顶级的菜品，哪怕是李老饕等人乍一看去也无话可说。

尤其是本来一直对姜云的美感诸多挑剔的碧奇碧琪。

当她看到那极其漂亮的摆盘时，竟是一时间被震撼得说不出话来。

这家伙是怎么回事？这么个没品位的破烂厨子，居然能做出这么美丽的菜肴？

这时，碧奇碧琪忍不住看向了站在桌子前的姜云，眼神中闪过难以置信的神情。

但话虽如此，李老饕还是双手抱胸，用不屑的语气说道“哼，这不过就是一道“芙蓉炒蟹”

而已，取的什么乱七八糟的名字，完全货不对板。”

虽然一开始被姜云的超快速动作还有精致的摆盘给唬住了。

可李老饕仔细一看，也就知道了这道菜的大概底细，这不就是他熟悉的那道菜吗？

“芙蓉炒蟹”

又称“芙蓉炒活蟹”

，是一道中餐里头的传统名菜，在闽菜、湘菜、鲁菜等菜系中均有此菜。

此菜以河蟹或海蟹为主料，拆肉后进行滑炒，成菜如芙蓉般洁白，蟹肉鲜嫩、香味浓郁，因此而得名。

如今姜云做的这道菜虽然又这又那的加了一大堆让人看不懂的料。

可本质上也不过就是“芙蓉炒蟹”

的变种而已，而且还是一道做失败了的变种。

“为了凸显蟹肉的鲜美，芙蓉炒蟹不能加入太重的配料和调料，但你这道菜加了这么多香料，香料完全掩盖了鲜味，简直就是愚蠢至极。”

当着姜云的面，李老饕冷笑一声，用居高临下的语气指点道。

“是吗？”

姜云闻言也不生气，而是笑着对他说道“吃都没吃就下判断，这就是你的食评习惯？”

一旁的谷川恶食听到这句话后也不屑地说道“哼，就你这道菜，不吃我也知道是什么味道，肯定螃蟹味儿都没了。”

诺夫托拉斯则是冷冷道“从营养方面来看勉强可以，但你做的菜未免太过油腻，依然对身体没什么好处。”

“美感勉强还行，可以打六十分，不过还差得远呢。”

虽然被姜云的摆盘震撼了一下，可碧奇碧琪还是非常傲娇的说道。

至于最后的咖喱尔淦，则是摇头晃脑说道“不行不行，你为什么不做咖喱蟹呢？这道菜怎么看都比不上咖喱蟹，一看就不好吃，颜色一点都不黄。”

一时间，五位评审官都拒绝品尝这道菜，看得辰琳是微微皱起了眉头。

但姜云却对此完全无动于衷，而是露出了一道极具嘲讽意味的笑容。

随后他笑着问道“原来如此，我懂了，你们五个其实是害怕了对吧？”

什么？此言一出，餐桌边上的空气骤然一变。

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