宋谦看向雷梦芹,他说:“鹤年堂对法半夏有一个传统的质量检测标准。”
“什么?”
董教授都没听过。
雷梦芹也是微怔。
“就是……”
宋谦松开自己的手,法半夏坠落地上,“啪”
的一声轻响,法半夏碎成了两半。
雷梦芹露出了意外的表情:“你怎么会知道的?”
宋谦没回答,只是说:“半夏是一种很坚硬的药材,所以才有蝉翼半夏的切制手法,坚硬到能切出薄如蝉翼的极薄片。
但如法炮制后的法半夏却很酥,掉在地上能碎成两三瓣,而且能看到里面的颜色了,是不是通透的黄色,有没有杂色,一眼就看出来了。”
黄悦赶紧蹲下来捡起来,递给秦苏看,她惊讶道:“真的一点杂色都没有诶。”
“好手艺。”
宋谦也不得不称赞对方。
雷梦芹也疑惑地看宋谦,怎么这人对鹤年堂的事情这么了解。
“这个是什么?长长的,像是传统衣服扣住纽扣用的盘扣。”
陈实从盒子里面捡起来一个金黄色的东西。
“是枳壳。”
宋谦回答。
陈实拿过来闻:“枳壳?”
宋谦道:“每个药帮都有自己的炮制习惯,像常师傅所在的樟帮是以‘凤眼枳壳’闻名天下,他们做出来的枳壳长得跟凤眼似的。”
“京帮则擅长制作‘纽襻枳壳’,成品得长得跟纽襻一样。
而且她这个是经过麸炒的,然后才染成了金黄色。”
宋谦也拿起一条枳壳观看。
常青石翻看之后,现不焦不黑,着色均匀,是非常匀称的金黄色,他称赞道:“好火功,好刀工,好手艺!”
“谢常师傅夸奖。”
虽说都是一样夸奖的话,但从宋谦嘴里说出来,跟从常青石嘴里说出来的分量是不一样的。
眼见着大家都在夸奖雷梦芹,黄悦感觉宋谦受冷落了,她不高兴道:“不就是京帮饮片嘛,我们小宋还做过京帮的淡豆豉呢。”
“哦?”
雷梦芹好奇看来。
“我有照片。”
黄悦掏手机。
宋谦赶紧拦她:“大可不必!”
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