华新社

第7章 简单甜食的做法（第2页）

接着将和奶油混合均匀，放到另一个烤箱的下层，温度调到15o摄氏度，同样定时五分钟。

等待的时间，松夜看向佐天泪子——

“佐天同学，稍等一下。”

松夜接过佐天泪子手中的低筋面粉，同时拿起旁边的面粉筛，讲解道：

“面粉过筛和不过筛会有很大的区别。

过筛之后不但可以取出面粉内的小颗粒等杂物，还能让面粉更加蓬松。

用在蔓越莓曲奇里可以让曲奇的口感更加松软哦！”

说话的功夫，松夜已经将低筋面粉过筛完毕，并微笑着递给佐天泪子。

“唔……原来是这样。”

佐天泪子此时真的像一个虚心好学的糕点学徒一样，若有所思的接过过筛后的低筋面粉，倒入之前黄油鸡蛋等混合的食材中。

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接下来蔓越莓曲奇的制作就只剩下冷冻以及烘焙，松夜也就不再盯着。

趁着自己这边的食材还在烘焙的功夫，开始准备剩下两样甜品需要的材料。

巧克力天使蛋糕……材料之一的黑巧克力需要擦成巧克力屑备用。

低筋面粉和玉米淀粉也需要过筛……唔，这个可以等佐天同学忙完让她来做，正好让她学习一下方法。

心中一边琢磨着最快最省时间的准备流程，松夜取过一块黑巧克力，开始用擦丝器打屑。

备用的45g黑巧克力屑做好之后，烤箱那边正好传出‘叮’的一声。

松夜取出和奶油，趁热搅拌，之后依次加入奶粉，可可粉，以及烤熟的杏仁。

紧接着，将混合物倒入铺了一层锡纸的模具中，用刮刀抹平。

如此，杏仁牛轧糖的准备工作就完毕了，剩下的就只有冷冻了。

这会儿时间，佐天泪子那边也已经将食材倒入模具里面了。

“好了，佐天同学。

把你的模具和我的模具都放进冰箱里，冷冻一个小时。

冰箱在那边——”

松夜边说着，边指了指厨房右边的角落。

“好的。”

佐天泪子十分乖巧，并没有对松夜命令她而有所不满，拿着两份模具，放到冰箱的冷冻层，回来之后，就盯着松夜手腕上的手表使劲瞅，似乎想看下时间。

“怎么了？”

松夜察觉到佐天泪子的目光，问道。

“额……我手机没带过来，而且现在拿手机也不卫生，想看下时间，不是说要冷冻一个小时吗？”

“佐天同学……你真是笨啊！”

哑然的笑了笑，松夜转头看向称量用的厨房秤，没有在用的时候，电子屏上显示出了现在的时间——下午13点16分。

“诺！

那里不是有时间吗？至于我这边……”

松夜抬起手，让佐天泪子看清楚自己手表的样子。

那是一块银色的卡地亚机械手表，表盘很大气，款式也非常的上档次，佐天泪子就算不仔细看，也能感觉到这块表绝对价值不菲。

只不过，那一动不动的指针，却给这外表看起来依旧十分崭新的机械表徒增了几分沧桑的气息。

“它已经停止走动了，在我重获新生的那一天，那一刻。”

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