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第5章 武立轩老师的指导（第3页）

神之手也做不到吧？

武立轩轻飘飘的去核，切片，不要尾？

拿来加热锅，研磨机，将头尾研磨成泥，中间切片。

阿雅看出来了，之所以不要头尾是因为它们无法像中间一样切成一至的片。

泥放入小锅中熬煮，火很小。

片放在平底锅里煎，滋啦滋啦的。

随后将蜜桃清洗好放入滚水中熬煮，准备一盆带冰块的冰水。

“老师，不是说蜜桃煮久了味道不好，皮会破吗？”

“嗯，皮中的苦和酸会渗入果肉里面。”

“那为什么”

“恰到好处的煮，能激蜜桃的软糯和果肉柔度。”

随后将蜜桃快按入冰块中，使用手？不烫吗？

“熟透的蜜桃轻轻碰一下便会让皮裂开，加剧酸涩味道，因而需要快将其放入冰水中。

冷水能有效阻止酸涩味道深入果肉。

过来，按住，一定要轻，不要大面积接触蜜桃，尽可能减少皮肤温度的影响，不要让其飘上来。”

阿雅有些紧张且手抖的用老师示范的姿势，三根手指轻轻按住。

武立轩瞧见微微一笑，“不错，坚持住。”

随后他翻面苹果片，将火力调高一点点。

随后将果泥这边开最大火，拿着铲子疯狂搅拌，度快到阿雅看不起。

3o秒关火，2秒不到倒入盘子中。

铲子沿着中间向整个盘子碾开，铺满随后又刮回来，在中间形成一团圆润的褐色球？

一手技术震惊了阿雅，不愧是完美级配方师吗。

随后将苹果片那边开大火，按住苹果片在上面鞭笞，随后盛出来。

焦香的味道随着气息扑进鼻间，苦苦香香，有点上瘾的好闻。

“尝尝。”

说着他拿起蜜桃，直接用刀削皮？一同削掉的还有一层颜色微微变化的果肉。

下面的便是粉色果肉，透着润润的水光。

阿雅先尝了果泥，酸味依然很重，一点涩涩苦苦的味道，随后是那种焦香？不，她觉得焦香形容很不好。

这是糜烂的酱味，焦字不适合。

这种味道非常浓郁，尽管没有甜味，也非常好吃！

主要是能量激近乎完美，苦味却这么淡，太厉害了！

“好好吃！”

“你尝尝苹果片。”

颜色不似果泥那样深，淡淡的褐色，带着白。

闻着是另一种焦香，这个就很贴切了。

咬一口，不软不硬，中间部分居然像果泥一样！

也有那种味道。

“它们味道这么差别这么大？”