华新社

第 56 章（第3页）

每对嘉宾分到的子都是一大桶，数量决定了他们的成品几乎是同样重量的腐。

这有一个前提，没有失误的情况下。

迟瑾研和顾茂勋分工合作，一人将子舀到机器里，另一个人准备好水桶还有需要用到的网子。

第一次参与这样的劳动，迟瑾研和顾茂勋都有点兴奋。

“哎，小心一点。

对，就是这样，你们做得很好。”

师傅在一旁协助着，很快他们的子变成了浆，连渣都过滤出来。

三对嘉宾中，迟瑾研他们稍微领先，梁舒月他们第二完成，动作最慢的是喻子乔那一对。

“别慌，我们一个步骤一个步骤慢慢来。”

胡华明给了喻子乔一个肯定的眼神。

将浆烧开，火候由师傅着，不会出什么大问题。

最关键的点腐环节到了。

“我们这里都是用酸汤点腐的，跟别的地方不太一样。

酸汤和浆的比例是3:5，我们把它们放到另外一个锅里搅匀。

手上不要停，继续。”

拿勺子的顾茂勋觉得自己手腕都快酸掉了，师傅才满意地点了点头。

在肉眼可见的情况下，浆变成了腐脑。

“好神奇没想到腐会是这样做出来的。”

“吃腐的人不知道做腐的辛苦，你们今天也算是尝试了一回。

等你们以这个谋生的时候，你们就会知道，比想象中还要更难。”

师傅笑了笑，他是一位年纪大约50岁的大爷。

“把多余的水打出来。

对，用瓜瓢就像这样。”

“腐脑装进这个木匣子里，记得要装满。

小伙子，手上没有力气了很快就要好啰。”

师傅笑着拍了拍顾茂勋的肩膀，已经很不错了。

将做腐的木质容器的盖子盖上，搬上两块大石头压住。

多余的水分顺着木匣子流了下来。

“这是在固定形状，再等等，你们就可以去卖腐了。”

师傅说完指了指桶里的渣，这玩意儿烙成饼子也挺好吃的。

不过，现在的人都讲究，很少吃渣饼子。

迟瑾研听师傅这么一说，就着灶台做起了渣饼子，给所有的工作人员和嘉宾都送了点过去。

早上起得太早，大家这会儿都有点疲倦。

当木头盖子被揭开的瞬间，迟瑾研和顾茂勋击掌相庆，他们成功了

就这么一匣子腐，他们费了好大的劲儿才完成。