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第21章 买排骨(第3页)

布匹上完车,杨明汐给账房一个五两的银子,找回来的全部要了铜板,准备补给自家大姐500个铜板做添妆,加上自己之前剩下的68个铜板,自己还有七百一十八个铜板。

刚收好了铜板,就看到杨老三带着三个女人朝牛车走来。

人未到,声先到!

“呦,汐丫头,长大了,漂亮了,看比你洁姐还高呢?”

三伯娘高氏从小跟着爹娘做生意,人又热情又外向,老远的就说道。

“三伯娘好,洁姐好,涓妹妹好。”

杨明汐先打了个招呼,然后笑着上前拉住了高氏道:“三伯娘真好看,还和以前一样漂亮,还有洁姐,涓妹,三个站在一起,像三朵美人花,娇艳欲滴!”

杨老三招呼着大家赶紧走了,路上又去酒庄拿了一些酒水,才回家去了!

一路上三伯娘问东问西的,杨明汐也跟着夸了三伯家未出嫁的两个姑娘。

回到老杨家,杨明汐跟着杨七叔找爷爷奶奶交代今天买的东西,说明了都要做些什么杨老头点点头,交代杨七叔帮着打下手,就让杨明汐们出来了。

杨明汐准备今天晚上把卤味做出来,这样明天味道更好!

让七叔和二哥去把猪头猪脚洗了,然后用火把上面的猪毛烧了,再刮洗干净,剖开来,把大骨头剔出来,就可以了。

杨明汐准备自己去河里洗猪下水,可是太多了,自己端不动,正在找人时,杨老三和高氏出来了,杨老三道:“我和汐丫头去洗下水,你去找二嫂她们,看看能帮着做什么!”

然后过来端起猪下水,准备往河里去。

三付猪下水,满满一大筐,杨老三抬了一下,感觉有些吃力,抬头看到大哥家的老二杨明泳和二哥家的老大杨明河,老四杨明波,赶紧喊道:“阿泳,阿河,快来搭把手,太沉了。”

然后三个抬着一起去了河边。

杨明汐想了想,喊上杨明波,来到厨房里,让杨明波装了一大桶灶下的柴火灰,又拿了两个盆一个桶和一把小刀,也来到河边处理猪下水。

杨明汐指挥着把猪下水全部倒出来,好家伙,这是一个内脏全扒拉出来了。

杨明汐乐开了花,原以为只是猪肺和猪大肠呢?没想到还有猪心,猪肝,猪腰子。

杨明汐把这些一样一样的分出来,猪腰子直接丢到盆里,猪心切成两半,把中间的血洗了,也丢到了盆里。

把猪肝上的苦胆小心的取下放到一边,这个可以消肿,留着以后用,然后把猪肝切下来,在河水里刷了一下,也放到了一个盆里。

将猪肺和猪肠子分开,说了怎么清洗猪肺,河堂哥拿着猪肺去洗了。

剩下的猪肠子,杨明汐让杨老三和泳堂哥往里面灌水,然后慢慢揉动,用水把里面的粪便排出去,然后再翻过来,用草木灰反复反复的搓洗,直到水变得清澈,就可以了!

一行四个人忙活了好一会,才拿着一筐,一桶,两盆没有异味的猪下水回了家。

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