华新社

第71章 小龙虾（第1页）

云来居的后厨

秦羽带着一筐的小龙虾，和泥鳅来到后厨。

将东西倒在盆子里。

结结实实的吓了后厨众人。

“秦夫人，这是什么虫子啊！”

“对啊，没有看见过。”

“好吓人，快看它们好像要咬人一样！”

“会不会有毒啊？”

秦羽就这么听着他们的对话。

见他们一言一语的询问着，却没有人知道这是什么。

秦羽顺手拿起一只，捏着脑袋将腮处拔掉，尾巴虾线扯掉。

小龙虾比较多，所以教他们一起弄。

“这个是小龙虾过滤呼吸的地方，这个是虾线”

捏着中间的尾巴，一扭一扯，就可以轻松处理了。

大厨带着几个人，一时间不敢下手。

却见秦羽眼疾手快的捏起抓住一气合成，都开始跃跃欲试！

有了开头，上手也会越来越快。

再用盐水浸泡清洗，就可以下锅炒了。

包厢里

崔鸣和许少廷坐在一起。

不一会秦羽端着做好的饭菜走了出来。

十三香小龙虾蒜蓉小龙虾红烧泥鳅。

糖醋排骨东坡肉再加一道炒螺蛳响油鳝丝

炒了两个素菜

满满的一桌十分的丰盛。

二人看着不由得口水都流了下来。

“这些”

许少廷和崔鸣二人自诩走南闯北，这么多年都没有看过这样的菜式。

即便是京城，都没有吃过这些。

更别说是见都没有见过的东西。

红彤彤的虫子一样的东西，竖着两个大钳子看起来很是奇怪。

在现代五六月正是吃小龙虾的时节，如果经过养殖的上市会更早一些。

野生的小龙虾肉感十足了，虽然脏一些，可是味道比较好！

在古代确实更干净一些，因为没有那么多的工业垃圾，自然生态的环境。

所以小龙虾都还算得上易清洗。

秦羽落座，桌面上已经摆了酒。

崔鸣这才说话。

“秦夫人这些都是什么啊，我都没有见过，这个红彤彤的是什么？”

“这些什么菜式？”