华新社

第47章 进入决赛（第1页）

黑木场凉闻言转头，盯着把饭端上来的沈墨，用力哼了一声：“马上就要被淘汰的家伙，凭什么给你吃？”

“啧…”

沈墨忍不住咋舌，“你这家伙，说话怎么这么冲呢，就不能把头巾摘了好好说话吗。”

随着餐盘摆到面前，角崎泷说道：“小鬼，我可是原十杰第二席，现在正经营着一家西班牙菜餐厅，你端上来这种乱七八糟的菜只能是自取其辱…”

话还没说完，沈墨就揭开了她面前的餐盖，看着盘中的海鲜饭，鲜嫩的海鲜裹着浓稠的芡汁，滴落下去渗入鲜艳的米饭中，还是忍不住咽了口口水。

“先尝尝吧，趁热吃更好吃。”

一人了把勺子，沈墨又端了一份递给黑木场凉，“看看我，多大气。”

黑木场凉舀起一勺米饭放在面前看了看，红色的灯笼椒，红色的辣椒粉，红色的西红柿，红色的四川辣肠，红色构成了这道菜的底色，也将米饭彻底染红。

送入口中，先感受到的却不是辣味，而是一股咸鲜味包裹住整个口腔，那是高汤的风味，接着辣味才扩散开来。

辣味并不呛人，反而更加激了食欲，川味辣肠独特的风味也让这道菜染上了一丝不同于原版的独特香味。

而沾到海鲜上滴下来汤汁的米饭味道就更加丰富了，如果说刚才黑木场凉的菜普通潜伏的老虎突然扑杀了猎物，那么此时沈墨的菜品就像是坚韧的灰狼，通过永不停歇的追击拖垮猎物的意志。

黑木场凉明显也震惊于这道菜的风味，猛回头看向几位评委，包括堂岛银在内的所有评委都面色潮红，扭捏身体，情不能自禁。

沈墨看着堂岛银的表现，直接把手伸进了口袋，结果才想起来要比赛了自己没带手机，只能放弃了拍照留念的想法。

“你…你怎么做到的？”

角崎泷此时还有些失神，一边扒着米饭一边问道。

虽说问题很不明确吧，但沈墨还是可以理解她的意思，回答道：“只有一周的时间，我没办法通过临时学会一个西餐菜谱再去进行优化，时间不足，我只能选择把西餐拉进我熟悉的中餐范畴内，再进行改进，难度就会小很多了。”

看到堂岛银投来一个疑惑的目光，沈墨解释道：“这道海鲜饭，我之前自己烹饪的时候总是没法把握好处理海鲜的最佳方式，毕竟原本是直接将海鲜放进米饭焖熟，我不理解怎么控制调料的量才能让海鲜风味达到最佳。”

角崎泷点了点头：“没错，这道菜焖好米饭不难，主要是海鲜，虽然哪怕海鲜没入味，拌着米饭吃风味也很不错了，但能做到让海鲜入味肯定更好。”

“是啊，我看过这个菜谱之后就在考虑这个问题，如果给我足够的时间，我肯定是可以做到的，但短短一周多，我没办法做到极致。”

沈墨点了点头，“所以啊，干脆米饭和海鲜分别烹制，难度顿时降低了不少，恰好这道海杂拌是下饭神器，所以这道菜就诞生了。”

“这道海鲜菜叫海杂拌是吗，很好吃啊，中餐果然够博大精深的，什么主题都能被你找到解决方案。”

堂岛银忍不住感叹，看着勺中的鱿鱼，“而且基本功也很厉害啊，多漂亮的刀花啊。”

经过了刚才那一场的平局，这一场评委们似乎少了一些心理包袱，一阵争辩之后再次给出了平局同时晋级的答案。