华新社

第70章 搭建小木屋（第2页）

把案板放在溪水边，爆炒的小鸡剁成小块，越小越入味，拿去炖了就大卸八块，太小了吃起来不过瘾。

等她拎的两只鸡上去的时候，简易灶台上米饭也差不多好了。

炒菜火要大，给小炉子的火生的旺旺的，放上买的小铁锅，大小正正好。

之前在家里就把这几口锅给开了，用油润着也不怕生锈，还不粘锅。

先舀一勺水，把锅里的灰尘给洗干净，再用干净的抹布擦干水汽，倒油烧热。

爆炒小鸡不需要焯水，但是油要大，类似于煎炸，才能够把鸡肉里面的血腥气逼出来，剩下的肉就是焦嫩的。

油热以后下小鸡块，加两块生姜，再放点盐调味，鸡肉全部变色，油冒气泡后加入啤酒料酒或者是白酒去腥。

加白酒的味道更加鲜甜，盖上锅盖焖上o秒钟，铲出备用。

看锅底的油还不少，直接放配料，黄辣椒和线椒切碎，大蒜切末一并加入到里头，翻炒出香味后加倒入鸡肉。

鸡肉那边有不少油水，所以就不需要再单独加水了，加少许蚝油生抽，翻炒均匀，夹起一块尝尝，咸淡刚刚好，就是还不够入味。

把炉子里面的火退出转成小火，又往锅里头加了一些白酒，盖上盖子焖分钟就差不多了。

有些人觉得鸡肉不好吃，是因为往里面加了水，又不属于炖的又不属于炒的，总感觉差上那么一点。

看着工序多，其实这碗鸡肉从下锅到出锅也就三分钟，一只一斤的小野鸡，让穗禾吃了两大碗米饭

（宝子们真的可以尝试一下，的确很好吃，买三黄鸡，那种瘦一点的。

）

“嗝——嗝——”

吃太快，就会忍不住打嗝，但是今天没有米汤水喝，只能喝点凉开水。

把碗筷收拾好，拿出陶罐，把另一只小野鸡放到里头倒入凉白开，扔进去，两块姜片，盖上盖子小火慢炖。

这就是她今天晚上的晚饭了，干完活就能直接吃

下午穗禾开始安装墙面，木头全部卡在上面横梁的凹槽里面后，把下面的沟壑全部用土填严实了。

横梁的凹槽和木头之间有缝隙，用柴刀砍了了几十块小木片，踩在人字梯上用锤子把小木片敲进缝隙里。

里外都检查过一遍后，这四面墙算是大功告成，窗户和门都预留了，接下来就是盖屋顶。

屋顶不能直接用木头，需要大小合适的木条横排竖直固定好才能往上面放瓦。

这就需要用上钉子了，之前在小智店铺里买了oo根钉子，后来跟建筑师沟通过后又买了不少。

做屋顶，先要定好两侧的人字架和横梁，这个工作若是没有空间作弊，还真不好完成。

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