放出来的血都不浪费,回头会被做成凝固猪血块炒着吃,用蒜炝着,贼香。
村子里有手艺好的厨子,谁家红白事摆席,都请他们掌勺。
猪大肠啥的,不好处理的,一般人家不会收拾的,就让厨子拿走了。
到了大年初一那天,会做好拿到祠堂,家家户户少分点。
总的来说,这个村子的凝聚力还是挺强的。
小事儿上有矛盾,大事儿上都过得去。
尤其是到了抱团衬堆儿的时候,很是明显。
栾惟京往家里拿了俩猪耳朵,婆婆煮了个透,当晚就给温鱼调了半个耳朵吃。
期间温鱼往温家堡跑了一趟,是栾惟京弄了红豆,给丈母娘包豆馍。
不管是婆母那院儿还是温家堡这边,都能自己做出花样多的面点。
小刺猬、盘着各种形状的大馍、枣花啥的,温鱼算是开了眼界。
每次她稀罕地目不转睛,小冤种都笑话她‘井底之蛙’。
年三十儿这天,要盘饺子馅儿,温鱼一剁葱就流眼泪,栾惟京接过了刀,开始在案板前头忙活。
这边吃的是猪肉萝卜洋葱馅儿的饺子,萝卜先焯水,然后把萝卜裹在干净的布里,把水掿干净,一遍又一遍,直到里面没有水分,再把萝卜剁碎,就可以把所有食材放到一起调味了。
等饺子馅儿盘好了,温鱼才后知后觉到,她似乎没怎么出力。
剁个肉,小冤种说她没劲儿,还没他剁的好,就把她撵到一边。
萝卜好剁吧?可是老男人嫌她慢,说想早点睡,就‘哐哐哐’给干了。
就连拌馅儿放调和,都是栾惟京做的。
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