小妹先拿起了一枚土鸡蛋。
蛋壳泛着淡淡的土黄色,比市里的鸡蛋小一些,但摸起来很结实。
她拿着鸡蛋对着灯光照了照,现蛋清清澈透明,蛋黄隐隐可见,正是小时候家里鸡下的那种原生态土鸡蛋。
她在厨房找出一个小锅,把鸡蛋放进去煮。
水烧开时,蛋壳轻轻碰撞出的声音,让她的记忆一下子回到了小时候的早晨。
那时,奶奶总是在灶台边煮鸡蛋,她坐在小板凳上等着,心里想着一会儿剥开鸡蛋咬上一口,满嘴香气的满足感。
水滚了七八分钟,小妹关掉火,把鸡蛋捞出来放进冷水里泡了一会儿。
她用手轻轻敲开蛋壳,剥开那层薄膜,露出里面嫩滑的蛋白。
蛋黄饱满鲜亮,散出浓郁的香气。
她忍不住拿起鸡蛋咬了一口,口感绵密细腻,蛋黄散出的香味瞬间充满了整个口腔。
她闭上眼睛,嘴角不自觉地上扬:“这味道,比市的鸡蛋好吃太多了,小时候的味道就是这样啊。”
她立刻拿出手机,把剥鸡蛋的过程拍了下来,准备剪辑成一段短视频上传到直播平台。
红薯的试用
接着,她从箱子里拿出了一些红薯。
每一根都洗得干干净净,个头均匀,皮薄肉嫩。
她挑了一根最大的,放进蒸锅里,盖上盖子,静静等待。
水烧开的声音让厨房里升腾起热气,浓郁的红薯香味逐渐弥漫开来,瞬间把她的记忆拉回到小时候。
小时候,奶奶经常在冬天的下午蒸上一锅红薯,香味飘到邻居家,总会引来小伙伴们围在院子里等着吃。
十几分钟后,小妹掀开锅盖,扑面而来的香气让她眼睛一亮:“天啊,这味道太诱人了!”
她用筷子夹起一块红薯,轻轻一碰,红薯的皮便自然脱落,露出里面橙黄色的软糯果肉。
她吹了吹,咬上一口,香甜的滋味瞬间占据了味蕾,仿佛回到了那个寒冷的冬天,自己捧着一块刚出锅的红薯,边吃边哈气的画面。
“简直就是小时候奶奶种的红薯!”
她激动地对着镜头说道,“这种自然的甜味,市面上根本吃不到。”
她把整个蒸红薯的过程拍摄下来,又细心地补充了一段解说:“这些红薯是村里人自己种的,用的是最传统的种植方式,没有任何化肥添加。”
手工米粉的试用
最后,小妹拿起了米粉。
它被装在一个素雅的布袋里,米粉的香气透过布袋隐约飘出来。
她打开布袋,取出一小捆米粉放进碗里,用清水泡软。
“小时候,家里米粉都是奶奶自己晒的。”
小妹一边准备配料一边自言自语,“这种手工米粉劲道有嚼劲,比外面那些食米粉好太多了。”
她在锅里烧开水,放入米粉煮了几分钟,又加了一些辣椒酱、青菜和自己做的小菜,最后盛进一个大碗里,热气腾腾的米粉看上去格外诱人。
小妹夹起一根米粉尝了一口,熟悉的口感让她几乎要落下眼泪。
“这真的是小时候的味道!”
她拿起筷子大口吃了几口,又喝了一口汤,忍不住对着镜头感叹:“大家一定要试试这米粉,纯手工做的,比我在任何地方吃到的都好。”
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