华新社

第66章（第1页）

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端午节前数日或隔日包好后，与鸡蛋鸭蛋同锅烧煮。

端午的早晨，全家以粽子为早餐，并馈赠亲友作为节礼。

粽子在后世除了这些还有很多新品种，比如说蜜枣粽，花生粽，咸蛋黄粽，榴莲粽，紫米粽，海鲜粽，瑶柱猪肉粽等等。

在古老的传统饮食习惯中做了很多创新和改变，让我们的饮食文化更加多元和丰富。

端午节的高潮在五月初五。

这天上午，村民们去采集金银花、鱼腥草、清凉散、薄荷、桑叶等嫩头，放进大锅煎煮，然后舀入浴盆，等凉却后，给小孩子们洗澡，谓之“洗百草浴”

。

据说，小孩子洗了百草浴，一年内百毒不侵，蚊蝇不敢叮咬。

洗完百草浴，母亲在小孩子的手腕上系上五色长命缕，身前佩上香囊，祈愿小孩迎吉祥，招百福，除百病，长命无灾。

在端午节这天，家家户户都是忙碌和热闹的。

上午是大扫除，搞卫生。

把房前屋后、灶上床下都清扫一遍，防止夏季的蛇虫八脚生长。

大人们还要口含雄黄酒（绍兴老酒中加点雄黄粉搅和而成），对屋里角角落落象征性地喷洒一遍，据说可以除秽、避邪、驱虫。

家长们还会用雄黄酒给小孩的脸上胳膊上涂抹，在额头上写一个"王″字，说这样小孩夏天就不会生病。

民间相传，端午日午前阳气旺盛，是草木一年中药性最强的一天，所以午时前上山采草药，也成了端午的一个习俗。

男知青和村民们一起去采草药。

在村民的指点下，回来的时候男知青们采到了车前草、青木香、前胡、荆芥以及一些叫不出名的草药。

除此之外他们还采集了益母草、夏枯草、木香根等常用的草药。

这些草药用大筐装着背回来后，按照村民们教的分类洗干净，再一把一把的扎好，然后挂在柱子上任其慢慢晾干，以备不时之需。

俗传此日采草药，除病避邪效果好。

男知青们采药回来的时候，女知青们也把饭做好了，端午节的中午饭比较丰盛，多数人家会吃“五黄”

，传说端午吃“五黄”

可以祛五毒，增强精、气、神、血和好运。

“五黄”

就是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。

黄鱼是提前买好的，黄鳝是村里的孩子们给送来的，李春红按两毛钱一斤给了孩子们钱，黄瓜是从自留地里采摘来的。

饭桌上还有猪肉与天雷蛋、大蒜混烧的红烧肉。

所谓天雷蛋就是鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳，然后放热油中煎炸，煎至皮层金黄后取出，像是被雷火烧过一样。

民间相传，端午吃了天雷蛋，小孩不怕打雷，大人可避雷击。

桌上还有一大盆知青们都爱吃的凉拌什锦菜。

一大盆各种各样的粽子。

这是前一天大家一起包的，不论是甜粽，咸粽，还是肉粽，碱水粽，都包了很多。