华新社

第102章（第1页）

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今天的早饭是红油抄手。

沈承的伤已经好了，林双问过医生了他现在可以吃辣。

林双先在碗底倒入酱油、醋、盐、胡椒粉、麻油和香菜。

接着舀了一勺子煮抄手的开水冲入碗中，随后再把煮熟的抄手捞进去，没有加辣油，沈承过来把盛好的抄手端到了客厅里的桌上。

两碗抄手一盘子煎包，热腾腾的散发着诱人的香味儿。

沈承给他的那碗抄手里加了很多辣椒油和醋，一口下去，又酸又辣，沉睡了一夜的肠胃这才醒过来。

美味的早餐吃完后又要各忙各的了。

沈承精神抖擞的去上班，林双做完家务照例拎着竹篮去买菜。

中秋节越来越近了，服务社的物资也越来越丰富。

林双还听陈嫂子跟她和张嫂子说，过节部队是要发东西的。

张嫂子好奇的问具体发什么，陈嫂子说有大米白面，花生瓜子还有水果这些。

服务社里又来了不少米酒，林双买了一大瓶子。

家里的调料也不全了，林双又补了很多，这些东西都不要票。

在卖肉的柜台上摆着不少肉，林双一问才知道，有一大半是野猪肉。

不要肉票，但是要比普通猪肉贵，林双一口气买了五斤。

野猪肉的肉质和普通猪肉相比有些硬，但是野猪肉更醇香，味道更鲜美，肥而不腻，瘦而不柴。

普通猪肉口感鲜嫩，但是不如野猪肉香浓。

林双看了看篮子里的肉，又去买了一瓶米酒。

买东西的时候，售货员看着林双欲言又止。

林双不喜欢掺和乱七八糟的各种事儿，装作没看到，谁知道售货员最后也没忍住。

“别人都说你是沈团长的爱人。”

售货员说道。

林双笑笑点了点头，真没想到家属院里传播消息的速度，一点儿也不比在清源大队慢多少。

赶集

回家的路上林双很高兴，能一下子买到这么多肉，机会难得呢！

回到家把买回来的东西收拾好，林双拿出了砂锅。

他们家的砂锅比普通的大，炖五斤肉完全没问题。

大名鼎鼎的东坡肉做起来也不是很难，林双想把肉全做了。

先将买回来的五花肉洗净，处理好猪皮上的毛，把肉切成几大块，然后在锅内加入适量水，把切好的猪肉放入锅中煮10分钟，煮出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的肉块。

林双在砂锅的底部放上竹箅子防止糊锅，再在箅子上放上切好的葱姜。

然后把五花肉块，皮面向下码放在上面。

接着加入酱油、糖和米酒，用小火慢炖。

现在能炖肉的酒有很多种，老酒、啤酒、黄酒、花雕酒、绍酒，都可以用。

做东坡肉黄酒的效果应该是最好的，但是现在服务社没有黄酒，林双只能退而求其次用米酒了。