华新社

第29章 烹小鲜6(第5页)

说来说去就剩下“卧槽牛逼”

这种东西了。

岁芒慢吞吞地吃着她那个小碗里的,白重明伸着脑袋她,就像刚刚吃完了人参果的八戒着自己的师兄和师弟一般。

他咽了咽唾沫,问岁芒“这个馄饨为什么那么鲜啊口感还有点脆脆的,好奇妙。”

“是虾仁,我加了虾仁”

岁芒模仿着某个动漫角色的经典台词。

白重明把最后一口鱼汤都喝得干干净净,最后捂着嘴小声打了个嗝,嘟囔着说道“没想到你还过神厨小当家。”

岁芒“”

岁芒“是中华小当家。

中华小当家和神厨小福贵。”

白重明在线表演憨憨挠头“啊是吗应该也差不多吧嗝。”

岁芒低头吃馄饨,不再在意这些细节。

狉狉兽的肉和虾仁比她想象得还要更合适,她又对肉馅做了一点微调,最后试着做了点肉饼和狮子头。

白重明抄完一部分菜单,又来厨房门口她。

岁芒刚刚用手指试了油温,白重明推门的时候她吓了一跳,差点儿跳进油锅里去。

幸好没被发现。

她变回刀片的手指并不沾油,但她还是有点心虚地在水池底下洗了洗手,然后才取出一部分肉馅,手指握拳,从虎口处挤出一个圆滚滚的肉丸,丢进油锅里。

油温的把控非常重要,速度也很关键。

丢进去的时候温度正好,要是拖拖拉拉,最后做出来前面的肉圆都很老了,后面的还没好。

她没空跟白重明打招呼,手指翻飞间,迅速地把挤出来的肉丸一个个丢进锅里。

伴随着滚油噼里啪啦的声响,油炸肉丸的香味紧跟着窜了出来。

白重明动了动鼻翼,感觉自己刚刚吃饱的肚子又准备好要表演呐喊了。

“这是在做什么”

白重明问,“怎么做这么多迷你狮子头啊”

岁芒迅速地把她打算做的肉丸都放进去,因为手里对于重量的感知很明确,肉丸到最后一个刚好把准备做肉丸的肉馅都用光,而且最后一个还跟第一个几乎一样大小。

“这个比较简单。”

岁芒道,“做好以后直接用它和蔬菜一起煮汤也很美味。”

白重明想起以前确实吃过茼蒿肉丸汤,就是不记得谁做的了,着挺简单,吃的时候真的很香

他咂咂嘴,着岁芒的背影,恍然道“做馄饨、肉饼和肉圆,这些单加工的东西还有食谱”

白重明忽然大惊道“你不会是要走了吧”

肉圆不用完全炸到熟透,这一步只是为了定型,之后还会再有二次烹饪。

岁芒把它们丢进去以后数了几秒,就打算用漏勺捞起来。

听见白重明的问题,她的动作几不可察地停顿了一下。

她捞起肉丸,眼前仿佛浮现起以前到过的画面在某个黄昏,一个温馨的小家里。

有个少年,背对着光,没什么表情地着她,问她你是不是要走了

画面有着片刻的闪烁,下一秒,她见少年仰头望着她,近乎恳求地问“你能不能不要走”

这几个画面一闪而过,岁芒有片刻的晃神,回过神来以后连忙把油锅的火给关了。

她盛好肉丸,回忆起刚刚画面里的少年是谁,顿时失笑地在心里摇了摇头。

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