华新社

36 鱼汤杂粮窝窝头（第5页）

有了阳光的照射和温暖的气温，快则几天，慢则两三周，这些块茎就会发芽了。

红薯是喜欢温暖的植物，因此要比土之类的作物种的更晚一些。

等块茎冒出芽，芽苗长到几厘米高时就可以从块茎上揪下来，这就是红薯苗。

这时的红薯苗还没有长出根，要把它们放在碗里泡上两三天后，就有根了，然后，选个风和日丽的日子，移栽到室外。

从切块泡发到栽种在土里，前前后后要比今天晚一个多月。

何田做完了这些，偷偷爬上梯子了，易弦还没醒呢。

她泡上一碗小米和几粒红枣，把那两条鱼身侧的肉片下来，切成一厘米厚的块儿，用酱油、糖腌上，想了想，又加了几粒花椒。

小麦闻到鱼肉的香味，早就馋了，但是何田不发话，它不敢出声，只用黑溜溜的小眼睛盯着她，小尾巴轻轻敲在地板上。

何田把剩下的鱼头鱼骨放进陶锅里，加上水煮熟，放凉了一点夹在一个大陶碗里，把鱼肉剃下来，放在小麦的碗里。

“去吃吧。”

她轻轻说。

小麦立即跑过去，埋头在碗里嗷呜嗷呜吃，几下就吃完了，又用力舔了舔碗，碗底被它拱起来又落在地板上，叮当叮当地响。

何田怕小麦还太小，会被鱼刺卡住，它现在也还不能光是吃肉，仔细回忆了很久当年奶奶是怎么喂养小米的，找出一点杂粮磨成的面。

这些杂粮面磨好后炒过，是当干粮吃的。

何田把陶锅里剩下的鱼汤过滤，倒进一个小陶盆，和杂粮面搅拌好，加上一点酵母，揉成一个面团。

江鳕没什么腥味，又是新鲜鱼，做出的汤很香，小麦早就闻到了香味，到何田揉面，它以为这又是给它吃的，坐在她脚边等待着。

没想到等了好一会儿，主人把陶盆放在炉台边上，站起来，叫它一起出去了。

出去出去也好玩今天早上到的那个大家伙也好玩

小麦跟在何田身后，甩着尾巴跑到林子里。

林子里就更好玩了

对于一只幼犬来说，这里就是游乐场

啊，大家伙也在这里。

小麦见到大米，又呜呜低吠着去逗它，一会儿在它脚边伏地汪汪叫两声，一会儿就跑到它头边跳来跳去，可是大米连何田都不理呢，对这新来的小家伙更是视若无睹，低着头不停地啃嫩草和新长出来的小树叶。

春天的林子对小麦来说是游乐场，对大米来说是豪华自助餐厅。

何田提着一只小竹篮，在松树下寻找松菌。

前几天下过一场雨。

天气暖和之后，松树下常年累积的那些松针就会成为各种蘑菇出生的暖床。

松针腐殖质充满营养，在春雪融化之后，太阳照射，就会长出很多小蘑菇。

常见的有两种，一种是灰黑色，像把合拢的小伞，伞柄长长的，另一种是白色小伞，不过伞面像是被狂风吹得倒翻过来，中心凹陷，伞柄胖乎乎的。

两种蘑菇不论是炒菜、炖汤，各有千秋，都很美味。

何田更喜欢灰色蘑菇的口感，易弦更喜欢白色的，说口感像肥嫩的鲍鱼。

何田带小麦来，不光是为了省得它在家里吵醒易弦，更是为了让它尽快熟悉这片森林，还有，它得学着工作了。

何田采下的蘑菇放在小麦鼻子下让它嗅嗅，拍拍它的小绒毛头，“去找这些。”

小麦刚开始并不太明白主人让它做什么，把蘑菇咬得稀烂，但何田带着它从一棵松树下到另一棵松树下，见到那些小伞一样的东西就赶紧蹲下，开心地把它们采下来，拿给它，放进篮子里。

这么重复了两三次，小麦就明白了。