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第20章 四道名菜（第2页）

“三位久等，四道小菜本店厨师烹制完毕，请三位品尝！”

面对三个前来找茬的青皮，胖掌柜一扫刚才的紧张。

“拿上来瞧瞧，要是不合规矩，那可得按照说好的办！”

没贴太阳膏的青皮，应该算是三个人中的小头目。

撇着嘴，明显是不相信对方能够做得出来。

一走路浑身肥肉乱颤的大厨，肥嘟嘟的脸上，始终挂着满是轻松的笑容。

先拿起一盘菜网桌面上一放，大声来了一句：“三位客观，这是一道皮打皮，请三位品鉴！”

三个青皮全都一愣，赶紧把目光投到了菜盘上。

一个长圆形的瓷盘当中，赫然放着一条闪烁着油光的猪尾巴！

“这就是皮打皮，不知作何解释？”

没贴太阳膏的青皮明显是不打算认输，双手交叉往后一仰，冷声出了质问。

“三位有所不知，这猪没事就爱晃荡尾巴，只要不睡觉，尾巴就在上打来打去！

因此这道名菜，便是三位要的皮打皮！”

笑呵呵的大厨倒是很有耐心，手指着猪尾巴做出了解释。

还没等三个青皮说话，又把第二道菜摆到了桌上。

依旧是笑呵呵的指着菜盘来了一句：“这一道菜是三位要的皮中皮，请三位品鉴！”

已经有点气馁青皮们低头一看，出现在眼前的，竟然是一串串豆腐皮卷成的卷。

其中一个顿时火冒三丈，啪的拍了一下桌子：“你这是耍老子上杆吧，一盘卷豆腐皮哪来的皮套皮！”

“客观您先别急，打开看看便知何为皮套皮！”

不慌不忙的大厨拿起一双筷子，把其中的一个豆腐皮卷戳开之后，又放在了菜盘当中。

只见戳开的豆腐皮中间，竟然还贴着一层薄薄的猪肉皮。

只是由于包裹得十分紧密，从外观上完全看不出来。

有点傻眼的三个青皮知道是遇上了高手，面面相觑，已然不知道接下来的戏该如何演下去。

面带得意笑容的大厨，又拿起一盘菜。

放在了三个青皮面前：“这一盘是三位要的骨连肉，趁热吃味道绝佳！”

这一次出现在盘中的，是三只带着大腿骨的鸡腿。

只剩下了骨头的大腿骨上，套着三个荷藕做成的小圆圈。

面对这样的解释，三个青皮已经是无言以对。

张大嘴巴却无法挑出其中的毛病。

“这是最后一道骨中肉，三十年老汤喂煮，绝对的人间美味！”

更加得意的大厨拿下最后一道菜，还故意在三个青皮面前展示了一番。

猛然现面前出现的竟然是一盘蟹腿，其中一个青皮似乎突然现了巨大转机，呼一下站起来，把眼珠瞪得溜圆：“一盘螃蟹腿，怎么能算是骨中肉！”