虽然他听都没听过酸菜鱼,但是只要是娘做的东西都很好吃。
想来这个酸菜鱼也很美味。
清河村家家户户的稻田里都养了许多鱼,这个年代,各种香料十分昂贵,比泛滥的鱼的价格贵上许多。
贫穷的农户人家根本就买不起各种香料,所以他们吃鱼都是直接清水煮了。
条件好的还会在清水里放一些葱姜去腥,即便这样,做出来的鱼肉还是又腻又腥,难以下咽。
所以清河村虽然有很多鱼,但是大家都不爱吃。
乔大山来到乔天成家院子里,他用手指轻轻在大门上叩了三下,里面传来韦二娘爽朗且中气十足的声音:“谁呀?”
乔大山挠挠头,不好意思的笑着:“韦婶,是我,我娘让我来你家借两颗酸菜。”
韦二娘娘家是外地的,那里盛产白菜。
他们那里家家户户都是腌酸菜的一把好手,这不韦二娘即便嫁到了清河村,每年还是会腌很多酸菜。
酸菜配着肉吃味道很不错,但是现在家家户户穷的野菜糊糊都快要喝不上了,更不要提肉了。
至于野菜糊糊,和酸菜一点也不搭配。
韦二娘家的酸菜一般都是每次蒸馒头的时候,配着馒头吃上几颗,所以每年都能余下来很多。
韦二娘看着乔大山,亲切地笑了:“借酸菜呀,你等着,我这就去泡菜缸里给你拿。”
韦二娘转身,顺着院子里的梯子,下到乔天成在院子里挖好的地窖里。
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地窖里摆满了各种各样的酸菜缸和酸菜坛子,里面是韦二娘腌制的各种各样的泡菜。
韦二娘用一个有些豁口的大碗装了两颗酸白菜,刚走到梯子那里,又想到了什么,转身又打开一个泡菜坛子。
她用筷子在里面夹出来几筷子泡辣椒,这才盖好盖子顺着梯子爬到地面上。
乔大山一直等在地窖口的梯子处,这会儿见韦二娘一手端碗,一手拉梯子艰难爬上来,慌忙弯下身子接过她手里的大白碗。
“韦婶,你当心点,把酸菜给我吧。”
乔大山话音未落,韦二娘就麻利的爬了上来。
她拍拍身上的灰尘,这才看向乔大山:“你娘是要用这酸菜炒肉吗?我给你说,这些是我腌的泡椒,配上这酸菜炒肉,香的很。”
韦二娘知道乔吟赚了很多钱,现在乔家人几乎每天都能吃上肉。
她望向隔壁的方向,一脸羡慕:啥时候自己家也能像乔吟家一样能吃上一回肉呢?
今年的收成比往年还差,怕是过年也吃不上一块肉了。
乔大山看着韦二娘,笑着摇头:“不是,婶子,我娘是要用这酸菜给我们做酸菜鱼。”
韦二娘眼底诧异,声音也提高了两度:“酸菜鱼?”
自己从小到大还没听过酸菜有这种吃法!
!
!
“对呀,就是我今天在稻田里逮的鱼,不要钱的,韦婶,你也可以这样做下试试看,应该很好吃。”
乔大山正说着话,就听见乔吟在喊他。
“我娘喊我了,韦婶,我先走了。”
乔大山转身离开,韦二娘眼珠子转了转,显然在思索着什么。
片刻后,她看了看地窖的位置,然后走到门口,背着门口的一个大竹篓走出家门
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