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第67章 好香啊好好吃哦（第4页）

面皮已经做了几十张，接下来她该做点什么？

看着那油光锃亮的烤鸭，她都忍不住咽了咽口水。

大儿子这厨艺究竟从什么地方学来了，她这个当妈的居然不知道？

就那麻辣小龙虾，小笼包，加上这个烤鸭，就说是国营饭店的大厨也不为过啊。

“妈，这里交给我就行，您淘米煮点稀饭吧。”

舒志强先接过母亲手里的活，然后将烧火的工作交给弟弟。

他将一张张面饼全部放在蒸笼里，然后放在大锅里蒸。

然后将小了一圈的烤鸭取下来，转身放在案板上。

由于太烫了没法下手，所以他选择先去刷牙洗脸再来。

几分钟后，烤鸭的皮面已经冷了不少，他这才开始动刀。

他先把鸭头剁了下来，然后斜刀在颈胸部割了两块皮肉下来。

他将割下来的鸭肉放在一旁的托盘里，然后继续顺着痕迹往下片鸭肉。

原本鸭子经过卤煮后肉质就已经非常松软，基本上一摁就会散开。

好在经过一晚的冷却，肉质才紧致了不少，随后又是炙烤了半小时，肉质就彻底变得外酥里嫩了。

连着油光锃亮的鸭皮一起往下片，皮和肉就被均匀的切了下来。

一块又一块，一块再一块，整整齐齐的摆在托盘上。

突然！

一大一小两只手伸了过来，直接夺走了刚刚放上去的鸭肉。