华新社

第26章（第2页）

周卓嘴里嚼着年糕，笑道：“刚出锅是软软甜甜的好吃，不过我更喜欢沾酱吃，咸香！”

周母眼里带笑地看着他们，拿了条给院子里的周父，又拿了洗干净的簸箕过来装年糕。

禤文乐把蒸熟的年糕从蒸笼拿起放到簸箕上晾凉，刚做好的粉利很软，有弹性，放凉之后会慢慢变硬。

这时就需要放到清水中泡着，不然会因为失水变得干裂。

中间要注意换水，不然年糕会变质。

想吃时就拿出切片或切丝放些蔬菜进去煮或者炒来吃。

做完五十斤的年糕，天都要黑了。

把放年糕的簸箕拿东西盖好，厨房给打扫干净，洗洗手准备吃饭。

晚饭吃的是今天做的年糕和红烧肉。

“来来来，大家都多吃点，今天都累了，今晚好好休息，明天还要忙。”

周母把红烧肉给端到桌子上，招呼道。

“红烧肉好香！”

周新苗深吸一口气道。

“过年真好！”

周卓开心道。

虽然周母有时也会做红烧肉，但是和过年时吃的是不一样的，那种过节的喜悦和氛围让肉变得更好吃了。

桌子上的红烧肉看起来酱香美味，色泽红润，吃起来肥而不腻，再咬一口软糯年糕那真是惬意十足。

今天大家都挺累的，洗漱完便都早早睡下。

寂静的夜晚里，只依稀听到某户人家训斥娃娃的声音和犬吠声。

二十七这天要宰杀家禽，集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。

早上起来禤文乐去厨房做早饭，一大锅年糕汤，吃了身子暖烘烘的，浑身充满了干劲。

吃完早饭周母就让周铭去后院鸡棚捉鸡，之前养的鸭子还小吃不了，昨天和村里人买了三只回来。

周父去抱柴火到厨房里，把两个锅都热上水准备等会用。

周卓看水缸里的水不多了，就拿桶去挑水了，今天要用的水多。

周父看周铭把鸡鸭捉好放到院子里，看水开了起身去拿木盆接热水，等会拔毛、净膛用。

院子里不一会儿听到鸡鸭的鸣叫，一时忙的热火朝天。

今天虽也冷，但好在有太阳。

禤文乐把家里要洗的一些衣服都放到盆里，等会和周新苗在后院里洗。

冬天河水冰凉，所以一般都是在家里洗衣服，后院有一块大石板专门用来洗衣服的，用过的水会集中倒到缸里留作浇菜或者其他的。

周卓挑水回来，看水已经温温的，就把水倒桶里提到后院给他们洗衣服用，回去又把水热上，柴可以再捡，手给冻伤就不好了。