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第87章 峰回路转（第2页）

林墨思考着如何在保证客流量的同时提高利润，“优化菜品结构，推出一些高利润的特色菜品，同时控制成本。”

研新菜品的过程并不顺利，多次试验都没有达到理想的效果。

“林墨，新菜品的口味总是差那么一点，不知道问题出在哪里。”

研主管苦恼地说道。

林墨和研团队一起反复研究，“从食材选择到烹饪方法，每个环节都再仔细琢磨。”

经过无数次的尝试，终于成功推出了几款受欢迎的新菜品，利润也逐渐提升。

但此时，店铺所在的商业街要进行改造，施工期间会影响店铺的正常营业。

“林墨，这施工一搞，我们的生意肯定受影响，得想想办法。”

钱盈儿说道。

林墨与商业街管理方协商，“争取在施工期间给我们一些补偿或者优惠政策。”

管理方虽然答应给予一定的支持，但店铺的营业额还是大幅下降。

“林墨，这样下去撑不了多久，得另寻出路。”

钱盈儿焦虑地说道。

林墨决定利用这段时间开展线上业务，“加强外卖服务，拓展线上销售渠道。”

线上业务刚开始时，由于缺乏经验，遇到了不少问题。

比如配送不及时、包装损坏等，导致顾客投诉不断。

“林墨，线上的问题太多了，得赶紧解决。”

客服经理说道。

林墨组织团队逐一解决问题，“优化配送流程，改进包装设计，提高服务质量。”

经过努力，线上业务逐渐走上正轨，但新的挑战又接踵而至。

随着社交媒体的展，一些负面评价开始在网上传播，对店铺的声誉造成了影响。

“林墨，这些负面评价扩散得很快，得赶紧处理。”

公关经理说道。

林墨立即采取危机公关措施，“积极回应顾客的投诉，改进不足之处，同时加强正面宣传，提升品牌形象。”

在处理危机公关的过程中，又现有员工私自泄露店铺的商业机密给竞争对手。

“林墨，这是严重的违规行为，必须严肃处理。”

法务经理说道。

林墨决定开除涉事员工，并加强内部管理，“完善保密制度，加强员工培训，杜绝类似事件再次生。”

一系列的问题让林墨和钱盈儿身心俱疲，但他们始终没有放弃。

经过艰苦的努力，店铺终于度过了难关，生意重新兴旺起来。

然而，就在他们以为可以松一口气的时候，政策的变化又给他们带来了新的考验。

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政府出台了新的食品安全监管政策，对餐饮行业提出了更高的要求。

“林墨，这次的政策很严格，我们需要对店铺进行大规模的整改才能符合标准。”

质量控制经理说道。

林墨深知食品安全的重要性，“按照政策要求，全面整改，不能有丝毫马虎。”