捡完枣子后,两人并排走着回家,谁也没开口说话。
最后还是宋玉耐不住寂寞,率先开了口,面带愧疚的说着:“三娘,我以后不这样了,对不起!”
三娘犹豫了一下,心中早就没了气,可还是忍不住对他说教:“这些枣子,都是粮食。
我之前不是跟你说过了嘛,旱灾来了,我们要存粮食。
所以,我们现在最不应该的就是浪费粮食。”
“我知道错了,我一定改!”
宋玉见三娘脸色好转,赶紧趁热打铁的继续道歉,越说越靠近三娘,简直都快粘在她身上了。
“好了好了,我又没真生你的气。”
三娘轻轻推开宋玉,笑着说。
“耶!
三妹终于不生气啦!”
宋玉边喊边跑,逗得三娘哈哈大笑。
看着宋玉在作怪,其实宋三娘早就不生气了,两兄妹,哪来的隔夜仇?况且这本来就是芝麻大点的事,是她小题大做了。
错把对旱灾的焦虑泄在宋玉身上,其实是她错了。
还是赶紧回家,做点好吃的给三哥补回来。
三娘在心里对三哥说了很抱歉,不过她可不会当面道歉,因为三哥确实也有错,浪费粮食是可耻的。
回到家后,宋三娘让宋玉洗枣子,而自己进屋找来了一根细细的绣花针。
其实枣子跟桃子是同样的做法,先把枣子洗干净,然后放进糖水里熬煮,直至熬干水分就可以拿出来晾晒了。
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不过对比做桃脯,做蜜枣还多了一道工序,那就是用针在枣子上划上几道,这样可以使枣子更加入味。
宋玉把枣子洗了两遍,而三娘则在一旁一个一个把枣子划伤。
这枣子不大,捏在手里还要一道一道的划,累得三娘手都抽筋了。
宋玉洗枣子倒是洗得快,洗完后又赶紧跟三娘一起划枣子。
在枣子上划上几道,并不需要太过工整,宋玉唰唰几下就弄好一个枣子,反倒是三娘做细致,显得更慢些。
一切准备工作就绪后,三娘就在一口大锅里放点糖和水,等糖融化后,把蜜枣全放进去,一起煮至粘稠。
满树的果子一锅自然煮不下,又得分好几锅煮。
糖粘在枣子上产生了阻力,宋三娘搅拌得非常艰难,盛起一锅后,就已经累的不行。
连忙叫来宋玉去帮她翻拌均匀。
三娘歇够了,宋玉觉得累后又赶紧换人,这样你换我,我换你之后,五锅终于全部煮好了。
把它们一个个摊在竹匾上晾晒,等晾到摸上去不粘手,差不多就好了。
因为现在没有防腐剂,所以,保存食物最好的方法就是把它晒到很干,让它们不至于霉。
水分减少后,食物的保质期就会延长。
现在大伯家的竹匾都被三娘征用了,因为她家不是晒这个就是晒那个,到现在还没来得及还呢!
最近的阳光可真好啊,晒了两天蜜枣就晒好了。
晒干的蜜枣装了五个罐子,宋三娘给宋玉带了一罐回去,其余的蜜枣干全搬进杂物房里,储存起来。
眼看着蜜枣晒干了应该高兴才是,可她就是高兴不起来。
其实三娘心中忧大于喜,现在阳光好证明明天的旱灾严重……
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