华新社

第41章 酸枣糕（第1页）

“大伯娘，咱们赶紧去吧，不然别人都摘光了。”

三娘着急地催促着李氏，拉着她的手就要她走快点儿。

“好好好，我这就走快点儿。”

李氏满脸无奈地说，“别急，村里就那么几户人家做酸枣糕，摘不完的。”

确实，这酸枣酸不拉几的，就算做成酸枣糕也费好多糖。

村里好些人都觉得这么些糖，拿去干什么不好呀，干嘛非要去做酸溜溜的酸枣糕呢？

“那也得快点儿，我想快点吃上酸枣糕。”

三娘撒着娇说。

“好好好，摘完就马上给你做。”

李氏满是宠溺地说。

是的，每年这个时候，三娘都要跟着大伯娘去酸枣树下采酸枣，做酸枣糕。

长在崖边上的一棵光秃秃的树上，一片叶子也没有，只剩下很多上面打了霜的酸枣。

酸枣糕，顾名思义，酸酸甜甜的。

吃了开胃健脾，美容养颜，跟酸梅汤有异曲同工之妙。

家里若是有小孩儿不愿意吃饭，也可以做些酸枣糕给他（她）吃，保管开胃。

做酸枣糕的食材要用到酸枣，过了中秋后，酸枣树上的酸枣就会慢慢成熟。

等有酸枣变黄、变软，就证明它已经成熟了。

树上的果子长势喜人，挂满整棵树。

这种果子酸味太大，能把人的牙酸掉，人们一次不敢多吃。

既是可以吃的，我们大天朝的人怎么会浪费食材呢？任何东西都能在我们手上化腐朽为神奇。

这种果实十分容易腐烂，于是聪明的人们将它做成酸酸甜甜的酸枣糕，这就是酸枣糕的由来。

大伯娘熟练地从树根处抽出一根木头，然后用力敲打树干。

树上的酸枣早已经熟透，随着这样的敲打纷纷掉了下来。

宋三娘蹲在树下，一颗一颗地捡着酸枣。

她悟了，这和三哥摇树的本领有异曲同工之妙啊！

原来他是跟大伯娘学的，真是有其母必有其子。

虽说知道酸枣可不能直接吃，可三娘还是忍不住捡起一颗，轻轻地撕下外皮，塞进嘴里。

那滑溜溜的果肉酸得三娘整张小脸都皱起来，显得十分滑稽。

李氏见了，笑着摇摇头。

这个三娘，每年都要被这酸枣酸上那么一回，真是不长记性啊。

等到三娘捡了满满一个背篓，李氏觉得这些给三娘当零嘴，可以吃上好几天了，就说：“够了，咱们回去吧！”