潮汕人凡事讲究一个鲜字，牛肉当然不能用冰冻过的，不然那份鲜甜口感就会荡然无存，公屠到私屠的转变更令潮汕人有机会将牛肉部位细分到十几种之多。
“一头牛身上只有30%的肉能被用来涮肉，不同部位的肌肉，脂肪，筋脉分布不同，口感也完全不一样，”
郝乐蒂对身边英俊的廉价劳动力解释，她为何特意来唐人街买牛肉，“除了分量少之外，时间也极为重要，屠宰后4小时之内下锅，才最能保证牛肉鲜甜口感。”
史蒂文惊讶，“这条件太过苛刻了。”
“潮汕当地许多牛肉火锅店都有专属的屠宰场，开在郊区的店甚至直接在店背后开个养牛场，”
虽然有一半白人血统，但却长了个中国胃的郝乐蒂握手感叹，“为了吃上最鲜美的涮牛肉，一切都值得！”
美国队长十分艰难的憋住笑，温柔的蓝眼睛里全是笑意。
最后郝乐蒂选了五种部位的新鲜牛肉，又挑了一些牛霖和肥牛准备回去自制手打生丸。
现打的牛肉丸并非像普通肉馅那样切碎剁烂，而是整片用钝器锤砸成泥，这样才能使肉浆保持较长的肌肉纤维，从而滑嫩劲道，强韧的弹性扔在地上都能蹦的很高。
除了牛肉丸，郝乐蒂还准备了炸豆腐，炸粿肉，蚝烙等一些潮州小吃，切好的牛肉则从瘦到肥分别是嫩肉、五花腱、吊龙、匙仁到肥胼，一应俱全。
中餐馆内食客盈门，原汁原味的清淡锅底和浓厚鲜美的牛肉风味让人欲罢不能，涮锅的温度掌控在80-85度之间，仅仅是十秒左右的涮肉时间就能品尝到最鲜美软滑的牛肉。
一身休闲装扮，看起来就像个寻常极客的托尼·斯塔克坐在涮锅旁，将嫩而紧实的吊龙牛肉放在沙茶酱中蘸一下就放进嘴里，并不呛口的沙茶酱和牛肉鲜味相辅相成，不但丝毫抢走牛肉的鲜美嫩滑的风头，还令这份鲜味更加复杂香浓。
和他坐在一桌的詹姆斯·罗迪上校则明显更喜欢蘸普宁豆酱，牛肉丸煮了三分钟左右，弹韧紧实，放进嘴里咬一口还有香浓的汤汁爆出来，好吃到他简直想哭！
“你到底什么时候才能买下这间中餐馆？！
我想每天都住在这里！”
美国首富先生端起极具东方风韵的漂亮茶壶，为自己倒了一杯乌龙茶，“你对着中餐馆老板好意思大声说话吗？！
每次我都觉得自己是正在威胁小白兔的邪恶恐龙！”
罗迪上校墙头草一样的跟着点头，“要不还是算了？你看老板今天还特意送了你一壶中国青茶。”
托尼·斯塔克满意的看着白瓷茶壶，“我就说她不可能完全无视我~”
“不过餐馆里好像有五六桌上全都有送的这壶茶。”
罗迪上校接着说道。
斯塔克不满的瞪了他一眼，“那个不在哥谭待着，非要跑来洛杉矶惹是生非的无脑家伙就没能得到中国茶。”
他并没有压低声音，话音未落，便获得了坐在他左手边餐桌上的男士不友好的目光。
这位先生，正是全美赫赫有名的无脑富二代、花花公子，哥谭首富布鲁斯·韦恩。
他外貌十分夺人眼球，英俊且优雅，完美体格极为性感，又兼具着温柔与坚毅气质。
布鲁斯·韦恩的视线从死对头的身上收回，挑眉看了一下四周，眉眼中有着风流倜傥的气派，他微微扬手，招来侍应生，“我要见餐厅老板。”
听见这句话，托尼·斯塔克立即不满的说道，“韦恩，不要骚扰无关人士。”
你瞧，斯塔克先生完全忘了自己曾经非要和郝乐蒂见面，还准备砸钱买下中餐馆的事。
布鲁斯·韦恩声音低沉而有磁性，“这和你无关，死亡商人。”
显而易见，这两位全美亿万富翁花花公子届的杰出代表，关系并不太融洽，甚至有点剑拔弩张的气氛。
当郝乐蒂走出后厨区时，就看见全美第一、第二富人正目光冷淡暗含杀机的看着对方，她询问佩妮，“又是哪位先生准备找茬？”
她目前的房客兼保镖可是超级英雄美国队长，显然可以临时充当打手。
当郝乐蒂带着史蒂文·罗杰斯朝两位亿万富翁走过去时，托尼·斯塔克莫名有种看见一只雪白小奶狗带着威风凛凛狮子王招摇过市的错觉。
“韦恩先生，请问您有什么问题？”
她的语气实际上有点冷淡，但不知为何，布鲁斯·韦恩竟然有种极为惊艳的错觉。
眼前的姑娘介于少女要长成成熟女人，但又还没有长成之间，那种矛盾气质简直让人恨不得把天上的星星全摘下来送给她，只为了让她弯起嘴角。
于是他的质问显得有些气弱，“为什么我没有那壶中国茶？”