华新社

第67章 人多太热闹了（第2页）

“起锅烧油”

“放八角，茴香”

“放姜片”

“放葱端”

“肉片下锅”

“颠锅翻炒”

“加点水，继续颠锅翻炒”

大家可能疑惑，这胖子马华在灶前颠锅，那刘海中怎么添柴啊！

嗯，因为不在同一面，整个棚子比上次更合理了，以雨柱正前面的角度看，胖子马华正对自己，两灶眼一左一右，案板在后边，两灶眼的添柴口都在外边，也就是左边的灶眼在左边添柴，右边同理，中间则是烟囱，而且这两灶眼都可以安转鼓风机，这是最合理的设计了，就苦了二大爷，来回跑，不过这也不累，权当减肥了

“再加一点水翻炒，离开灶眼翻炒，”

唐主任很高兴，今天算是半个掌勺了，这梁书记的第一份菜，则是自己做的，此刻也不容多想，毕竟锅还在自己手里，

“放辣椒片”

“灶眼颠锅”

“盐，酱油，一点点醋，依次放，”

“出锅”

唐主任舒了口气，这表演炒菜虽说不用动脑子，但颠锅还是挺累的，

就这样，今天第一道菜，炒肉片完成了。

雨柱清清嗓子道:“大家可以尝一下，我说一下要点，”

“嗯，没一点肉腥味，真不错，”

唐夫人道，

“确实不错，那我今天要好好学会”

梁夫人也点点头，

雨柱清清嗓子:“咱们大家家里都没有去腥味的大料或料酒，所以，前期都是炒的腥味，把腥味激出来，这道菜，咱们大家切肉的时候，切薄一点就行，大家来看一下冬瓜汤吧”

冬瓜汤其实不是一锅汤，是炒菜，水多了一点而已，就是加点虾米油菜，

“起锅烧少许油”

“颠锅，快炒虾米”

“出锅，”

“换锅”

“加少许油，油菜下锅”

“加盐，少许水下锅”

“颠锅翻炒”