“尝尝我的手艺跟国营饭店比不差吧。”
“哎呀,这那比得上,国营饭店的菜量哪有这多啊。”
村长说完就赶紧吃了口五花肉,入嘴即化,也就顾不得夸温暮晚了,很怕说一句话会让嘴里的肉跑了。
温暮晚看向顾景晨几人,得,她已经知道真的好吃啦。
陈媛媛和谢凯已经低头就是苦吃,可能眼里就是菜了。
顾景晨看着温暮晚还眼巴巴的等着别人的评价,给她夹了一块排骨。
“再不吃就没有了,非常美味,我想我以后有口福了。”
温暮晚心里想,这也没放什么调料啊。
她没有用到以前学的方法做红烧肉,因为有的材料她不方便拿出来用,所以她没有用料酒,八角,香叶,桂皮去腥,只是用了点姜和葱把五花肉煮烂,放入案板上晾凉切成小块。
直接用白糖炒的糖色,不过她先把切成小块的五花肉先用油煎后炖的,就用了点酱油和食盐,冰糖,生抽,老抽都没用到,能好吃到哪里去。
排骨更是简单,她低头吃了口排骨,味道还可以,也好咬。
她又加了块肥瘦相间的五花肉,吃到嘴里真的觉得非常好吃。
她想应该是因为肉的缘故,她在现代用料全的情况下也没这么的美味啊,肥肉肥而不腻,瘦的部分也软烂不柴,口感微甜,入口酥软即化。
温暮晚也加入了低头苦吃的大队,最后所有人吃饱了,放桌上也没剩下什么。
红烧肉的肉汤也被村长用窝窝头沾着吃精了。
“丫头,叔决定收秋时你去做大锅饭,虽然你也要跟着去上山,但我允许你中午和晚上早点从山上回来,去食堂做饭。”
“叔,现在不都自己做着吃吗?为什么要弄大锅饭啊?”
不怪温暮晚疑惑,她记得大锅饭时代在进入六零年代时就已经被取消了。
顾景晨为好奇的温暮晚几人解惑。
“因为收秋要一个多月的时间,人们都太累了,所以村里干部和村民们一起决定的收秋时就吃大锅饭。”
“食材都是大家伙一起凑的,到时候会有人帮你洗食材,你就只管炒就好。”
“收秋前李猎户会带队,组织村里壮劳力去山里狩猎。”
“这个就属于村里集体的,每天都要弄一个肉菜,一共两个菜,菜量大点,你看着炒就行。”
村长继顾景晨解释后和温暮晚说道。
“那行,我知道了。”
“不过晚姐炒菜的话,也费饭费菜。”
“村长叔,你不怕啊?”
“我怕啥,又不浪费,食材都是自己家的,肉也本身就是给你们吃的。”
“行啦,吃饱了,我也要走了,消化消化神,你们也早点休息吧。”
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