锅里的油花四溅,像豌射手在喷射弹药,江婉快吓死了,把锅盖挡在身前一直往后撤。
关键时刻还是得专业人士出手,阿姨重新拿了个锅铲翻炒了两下,立刻控制住局势。
边炒边说“好了现在没事了。”
见她对方踌躇不前,阿姨安慰道“没事的,就最开始炸一炸。”
江婉心惊胆战“做饭真是个危险的活。”
阿姨沉默了两秒钟“其实还好。”
江婉在一旁了好一会,确定比较安全了,才顶着锅盖回来。
阿姨说炒排骨的时间要长一点,到表面微焦,再放入生抽和老抽继续翻炒上色。
江婉没经验,倒老抽的时候直接倒扣瓶子。
阿姨叫停的时候已经来不及了,老抽倒的太多,锅里的排骨变得黑乎乎一片。
江婉一手举着锅铲,一手拿着瓶子,探头了,努力给自己找补“这样应该也可以吃吧”
“可以吃是可以,但这个色太重了。”
“能吃就行,我不挑的。”
“可韩先生”
“他也不会挑的。”
江婉一口咬定。
她为了做这顿饭都负伤了,韩骁他一个等吃的有什么资格挑剔
既然她都这么说,阿姨也不好再劝什么,肉上了色,就让她关火,排骨盛进压力锅里加水闷煮。
“煮半个小时,再倒出来收汁。”
“噢噢。”
江婉点头,洗干净手“那咱们继续”
“行吧。”
吸取了炒排骨时的教训,阿姨换了个教学方法。
她把所有需要点技术难度的东西她全都给做了,不用费脑的留给江婉。
其实这几道菜留给人的发挥空间本来就不大,鱼开花刀上锅蒸,花刀是阿姨开的;口蘑汤的口蘑也是阿姨煎的,江婉只需要在她把口蘑煎好剪开之后往里面倒水就行,至于剩下的生菜,那个东西容易熟,阿姨说等最后再做。
江婉在厨房里环顾一圈,发现竟然没有自己发挥的余地。
她有些不大满足“要不要再多做一个菜”
阿姨微笑着拒绝“这些就够吃了,做多了也是浪费。
太太你要不趁着这个时候去换身衣服在厨房呆久了身上有些油烟味,出去不好闻。”
“也是哦。”
江婉抬起胳膊嗅了嗅,好像确实闻到了点味道“那我先去洗个澡,应该来得及吧”
“来得及,现在还早呢。”
于是江婉便急匆匆上了楼。
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