华新社

第1章（第2页）

让自己去完成任务还不忘给相关的道具！

真是好系统啊！

谢谢啊！

要是能够说话，我都想跟你拜把子了！

张凡心中默默想着。

随后张凡快速的打开了手机，上面购买了一些新鲜的羊肉、牛肉、鸡翅。

现在网上什么都有，买菜足不出户也可以送到家门口，确实十分方便！

食材买好了，还得准备前置工作。

其中最为重要的就是烤串用的蘸料。

蘸料主要分两步，一步是油，一步是料。

这可是烤串的灵魂所在，半点都不能马虎。

张凡来到自己的厨房，起锅生火。

大火烧开铁锅，100左右温度（很多人控制不好温度，看铁锅稍微冒烟就差不多了）下入菜籽油。

随后加入洋葱、香菜、大葱、姜片。

这一步主要为了提取配料中的香味。

等到配料微微焦黄，过滤后，油就准备完成了。

接下来就是做底料了。

起小火，放入一点点底油，加入粗粒孜然、糖炒制三分钟。

这时候，锅内的香味就渐渐飘了出来。

再加入花生碎、细辣椒面（怕辣的人可以适当少放点）、熟芝麻、十三香再炒制两分钟。

最后再将炒制好的香料和油混合起来，这里有一步特别重要，那就是需要加入一点点的白酒提香。

张凡擦了擦额头上面的汗珠，看着面前的一小盆蘸料十分满意。

葱油的香味混合着辣椒面独特的呛味不断刺激着味蕾。

就这蘸料就算蘸鞋底板都能给他啃干净咯！

朱红的辣椒油混合着芝麻、花生碎，张凡不断的搅拌着，让它们充分融合在一起。

不愧是烤串爆炸秘方，色香味俱全！

光这蘸料闻着都得不停咽口水。

刚刚将蘸料调配完成，门口就传来敲门声。

“您好，漂亮团外卖！

您订的生鲜肉到了！”

“好嘞！

马上来！”

张凡放下小盆，急忙跑到门口。

“小伙子，你在里面烤肉吗？也太香了吧？”

外卖小哥吞咽了一下口水。

刚才进入这小区就闻到了这股香辣的味道，瞬间就勾起了他的馋虫。

“呵呵，差不多吧，正准备呢，这不正缺你的食材吗？”

张凡笑着接过了外卖小哥手中的袋子。