长贵婶也在一旁劝慰着。
小环听了前半部,也知道自己的问题所在,可是她明明来按师傅的步骤来,怎么就炸不好呢,一个人正低着头在那里纳闷着,大家都以为小环不悦,纷纷过来安慰她。
小环突然一抬头,用一种无辜的眼神着春娘说道“玉春姐,我明明是按你步骤来,为什么鱼肉还是不容易成形呢”
春娘扑哧的一声笑了,这丫头钻进了死胡同了,原来一直在想这事,放下筷子说道“小环,所谓花容易绣花难,你只是对火候的控制和鱼肉炸制成型力度没有掌握好,以后多做,多,用心去感受。
其实你今天第一次做这道菜,已经很是难得了。
你以后要善于自己去发现问题,解决问题。
我再问你一遍,除了我娘所说的哪些,你觉得你这道菜还有什么问题没。”
小环摇头不知。
“这道菜的特点就是突出滑、嫩,你的浆上厚了一些,下次注意一点,虽然不太影响大局,但是口感会给人一种厚实感,这样就突现不出它特点来,以后每天都做一道,我教过菜,我们集体来评分”
。
“好了,大家快吃饭吧。”
春娘又重新拿起了碗筷招呼着大家。
“嗯”
小环感激地着春娘,眼里满是崇敬之情。
吃完午饭,又回房写了一份打造私房菜的计划。
以借鉴官府菜清淡、精致、用料讲究广泛为主的特点,分为日常菜和宴席菜,重新进行改良,升级和创新,打造一种美食的新文化。
一抬头,发现天色都已经暗淡了下来,点了蜡烛准备继续写。
陈锋敲了敲门说道“春娘,我进来了”
。
“哦”
春娘头也没抬的答应着。
门吱呀一声开来,紧接一股浓重的中药味就传了过来。
春娘抬了抬头,了陈锋手里端着药碗走了过来,不用说也知道是来干嘛的还没喝,就不悦道“锋哥,这药一共要喝几天呀。
我身体好的很,不信你把把”
。
“快喝吧,我只跟你开了七天的量,一般补药要长期喝,我可是替你开的最少的份量,你应该高兴才是,喝完了我在给你把把脉”
陈锋知道春娘不悦,不过也怕她是因为身体过度劳累,吃不消才会导致晕迷的,昨天李大娘说开被补药他也是没有反对,想到底效果如何。
这么说还多感谢人家让她少喝不少天的补药,苦着脸接过药碗,衷怨地了一眼陈锋。
“别了,快点喝吧,这个给你,包你不苦,行了吧”
陈锋从怀中掏出一包蜜饯递了过来。
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