“是。”
顾思贤闷声应道。
“教你念识字,为了明理。
你比旁人早慧,更应该勤奋努力的学习,不能因此懈怠了学业。”
顾庭之见他眼睛红肿,含着两汪泪水,脸色缓和一些,“还记得你们娘亲讲的龟兔赛跑的故事你若不知进取,那只兔子比赛的结果,又何尝不是你的”
顾思贤紧紧捏着册,小手作揖深深弯腰,“思贤记住爹爹的教诲。”
顾庭之见他诚心悔过,摆了摆手,让他回去练字。
顾思贤回屋将老师布置的作业抄写三遍。
第二日天蒙蒙亮,苏叶揉开眼睛,一鼓作气爬起来,在枕边摸着木簪子,摸到一个布兜子,很硌手。
她勾过来,里面两坨银子掉出来滚到腿间。
苏叶的瞌睡虫瞬间跑了 她拿银子放嘴里咬一下,牙差点崩裂,货真价实的十两银子 苏叶掐一把大腿,痛得她龇牙,不是做梦 买地的银子有着落了 兴奋过后,苏叶冷静下来,想到一个问题,这银子哪儿来的 顾庭之吗 他咋那么多银子 苏叶压下满腹疑问,将银子收下,去厨房做炉焙鸡。
炉焙鸡挑选快下蛋的母鸡,米醋、米酒、盐这三种调料。
她利落的将鸡斩成块,焯水沥干,热锅冷油,将鸡块下锅,快速翻炒。
鸡皮焦黄,肉质更加紧实时,苏叶调入盐,米醋和米酒。
鸡不放糖,加米酒能够增加香甜的滋味。
米醋可以着色,软化鸡骨,让味道渗入骨髓中,将鸡的味道更好的激发出来。
等米醋和米酒相互融合在一起,依附在鸡肉上,那种酸中带甜的滋味让人回味无穷。
只不过,这一道菜工序繁琐,需要反复加料烹制三次,鸡肉变得特别干酥的时候起锅。
炉焙鸡快做好,苏叶揭开锅盖。
清甜的酒香,米醋的绵酸,鸡肉的鲜美,几种味道混合在一起,逼人的香味飘出院外。
勾出乡邻肚里的馋虫,伸长脖子往院里,好奇苏叶做的啥好吃的。
她将炉焙鸡装在坛子里,用包袱皮裹好。
顾庭之站在门口,厨房里浓郁的香味让他口舌生津。
“这是给谢院长做的,咋送到他手里,这个任务交给你了。”
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