华新社

第7章 非遗技艺（第3页）

投资部负责人冯烨一听药膳和土菜就精神了：“关总，就是这样的菜才难得呢。”

“来，试试这道菜。”

关芮指了指苏一鸣面前的菜碟。

苏一鸣去夹眼前叫不出名字的菜，夹起一片，还有拔丝，他狐疑地看了关芮一眼，关芮鼓励他大胆吃。

“吃出来是什么了吗？”

关芮卖起了关子。

“不知道。”

他仔细嚼了嚼，吞下去了还是没吃出来是什么东西，“你们也试试。”

苏一鸣示意赵晨几个也试试这道他说不出名字的菜。

众人吃完，都摇了摇头。

“好不好吃？”

关芮问大家。

“好吃，就是不知道是什么。”

“这就是等会你们下午要去参观的种植基地里种的黄精。

这是新鲜的，做成了拔丝黄精，好吃吧？还有刚才在会议室你们喝的茶，是黄精茶。

是生黄精经过九蒸九晒的工艺炮制而成，好喝吗？”

关芮问众人。

“好喝啊。

我还正想问是什么茶呢！”

赵晨恍然大悟：“入口微甜又很好闻。”

“刚才故意没说，就是想留点悬念。

刚才大家喝的黄精茶，就是我爸这个第十五代传人亲手制作的。”

关芮津津乐道地介绍。

赵晨怂恿道：“要不你就十六代传人吧？非遗技艺不能失传啊。”

“不好意思，小的不才。”

关芮赶紧撇清。

关守诚看着女儿，笑而不语。

他到现在都没有找到合适的传人，女儿没想法接班他不勉强，毕竟是女孩子。

可如果技艺在他这一代失传，着实令人痛心。

“这黄精制作为什么要经这么多道工序？”

崔明宇插了一嘴。

陈晓菲笑了笑：“生黄精中含有粘液质等成分，这类成分生吃会有麻舌感。

经过这些工序，可以去除这种刺激感，口感也会变得更佳。

另外黄精具有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的作用，生黄精偏于润肺，药性比较甘润，通过炮制之后，药性有改变，偏于滋补。”

“老大，黄精补肾的，你多吃点。”

赵晨向苏一鸣开起了玩笑。

一桌的人都笑着望向苏一鸣，因为他手上正夹着一块拔丝黄精，被赵晨这么一说，他尴尬了。

陈晓菲替他解围：“黄精上养肺，中养脾，下养肾，是滋补良品，男女都适合。”

苏一鸣瞪了赵晨一眼，故意夸张地将那片黄精送入口中。

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