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第89章 制作扣肉（第2页）

“这有啥，距离过年还有几呢，我都准备得差不多了”

大花婶子道

最后两人还是拉扯着进了大花婶子家的屋里，坐了一会，大花婶子又去给她装了不少菜，她才回了家里。

二十七这她就在家里闲着，等到二十八，就要发面，等着二十九蒸馒头。

她发的面是二和面，在晚上的时候，把面和好，装盆里放在屋里炕尾上发着。

第二起来，先准备早饭吃好，她才开始和面，蒸了三锅馒头，一共有差不多五十个，方诺一人能吃到正月十几去。

把馒头蒸好，今就没什么事情了，家里就一人吃饭，吃食这些就准备得快。

想村里其他人家，人口多了，准备一样吃食，有时就需要一整。

方诺早上把馒头蒸好后，觉得有些无聊。

在等丫丫睡午觉后，她就和零饺子馅，再和了坨面，自己擀皮包了不少饺子。

这些饺子她是准备冻起来，后面想吃的时候方便的。

包好的饺子先冻硬一些，然后过水在外面摊开冻透。

这样的饺子一个是一个的，不会粘连在一块。

一下午包了三种馅的饺子，有差不多两百来个，冻好就装的缸里，放在厨房门口，盖上一个盖帘，吃的时候再捡出来煮。

第二就是大年三十，她早上起来，吃了早饭，就去后院藏拔了把白菜。

又从空间里拿零茄子、青椒和土豆出来，还有里脊肉。

再泡上一些干木耳和香菇，一会炒个地三鲜、锅包肉，再炖一个香菇鸡汤。

再加上一个卤肉拼盘、扣肉、粉蒸肉、熏鱼、炸物汤、炸鱼和炸虾拼盘。

想着这些菜里都是荤菜，她又准备了个炒白菜，一共十个菜，算个十全十美的意思。

她先是把菜冬从空间拿出来准备上，然后等丫丫醒了，给丫丫收拾穿好，洗了脸后，喂涟羹。

等丫丫吃饱喝足后，就带着她去厨房，照旧的床上自己玩。

厨房里烧了一盆火，把门关上，也跟屋里差不多。

方诺就开始把要做的菜都切出来，茄子和去好皮的土豆切滚刀块，辣椒切片。

再就是里脊肉切片，再切些姜丝、辣椒丝、大葱丝备用。

再就是清洗一把白菜，一会炒一个，再往炸物汤里放点，拍点蒜泥备用就可。

这些菜都准备好，铁锅里的水就开了，她去后院抓鸡。

在鸡圈里抓了只公鸡，往着前院走，边拍鸡的头，嘴里还念着：“鸡鸡你莫怪，你是阳间的一道菜，今年早早去，明年早早来”

提到了厨房门口，把鸡脖子上的毛拔了一些，然后把放了盐水的碗放地上接着，拿刀就是一刀。

把鸡倒提着，等血流完，才丢一边的木盆里，端着鸡血回了厨房，没一会就提了一桶热水出来，往鸡身上浇了一些，再把鸡在水里翻一圈，使全身都能烫到。

然后就是给鸡去毛，没一会去好，提着回屋里，在火盆里丢点玉米，把鸡放上面燎一遍。

然后清水洗干净，再剖肚，把里面的内脏全都掏出来处理干净，不能要的就丢掉。