华新社

第74章 狼群（第2页）

做好泥砖把地上的剩余的粘土用薄膜覆盖，留着以后备用。

把之前打死的野狼，处理一下，皮毛剥下来，用石头压在溪水里冲洗浸泡皮毛上的血迹和油脂，肉直接抹上白酒和粗盐挂在屋檐下风干晾晒。

空间里的黄瓜和茄子等一些瓜果都有些恹恹的，西瓜一路上吃的差不多了。

烧窖的时候也吃了一些，也就剩下个，是最后的存粮，西瓜籽她都有收集好，放在空间的陶碗里，来年自己也种些。

带着木墩案板和长条板凳来到溪水边，用筐子装满蔬果放到溪水中，除了黄瓜带点泥巴，别的还算干净。

捞起一筐苦瓜淘洗干净，搬到溪边大石头上，放置好后比长条板凳高一些，方便拿取。

木墩案板放在板凳上，下面有一个大木盆在接菜。

苦瓜对半切开，去籽切片，不能太薄晒完就没有了，也不好炒。

切好苦瓜最好是撒点盐搓揉出水再去晒，这样干得快。

除了切片还能切成条挂在树枝上晾晒，那样吃的时候都要改刀，但是切得快，穗禾这里都是切成苦瓜片，直接摊簸箕里面晒。

一筐苦瓜有一百斤，能晒出o斤苦瓜干，穗禾切了两苦瓜后再去切茄子。

比起茄子干穗禾更喜欢吃江西的辣椒茄子干，可惜做法太复杂，需要三蒸三晒，自己现在没有大灶台做不了。

茄子穗禾是切条准备打在细竹竿上面晾晒，茄子肉厚，摊开晾晒需要频繁翻面，茄子蒂没有去除，切成八爪鱼的模样就行，也不需要撒盐，切好一竹筐就去晾晒。

晾晒场地就在上次晒衣服的草坪上，搭了几个架子，选择树杈比较多的树干，不够对称的劈出凹槽。

把细竹竿卡在凹槽里就行了，两根树杈可以放四五根竹竿，切好的茄子挂在上面，远远的望去像是一面紫色的帘子。

茄子切好苦瓜也腌的差不多了，拿出簸箕在旁边，把苦瓜片的水份捏干，放到簸箕里摊开，木盆里残余的水没什么用直接倒掉。

捏干水分的苦瓜干大大缩水，都皱巴巴的，端着簸箕放到十层高的架子上通风晾晒。

不经放先处理，黄瓜对半切再改刀成条，摊开晾晒，晒干的黄瓜干可以腌制成咸菜，泡水后凉拌也十分开胃。

以前穗禾吃百家饭的时候就经常去捡人家吃不完的黄瓜，切了晾晒去卖，都是经过同意后才去摘的。

一批熟太多吃不完也卖不上价，街上很多老人都会卖，而穗禾晒了带去县城卖，有启动资金后收购村里老人的黄瓜皮赚个差价。

两天的时间把空间的几千斤瓜果该切切盖晒晒，溪边空地上摆满了菜干，甚至木屋旁边也放了几个架子。

开窖前一天晚上，穗禾看着朦胧不清的月亮，得知明天要下雨了，把菜干都收进空间放好。

地基上的泥砖要码好，离地面十公分，用塑料薄膜盖住防水。

下点雨也好，出窖的砖用水浸泡过后更加耐用，只希望不要下太久，还有一窖要烧。

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