葱姜蒜爆炒,在油锅中炒出香味儿,再挖几勺甜辣酱,一点点辣椒酱和白糖,翻炒至稍微冒泡泡。
这样的酱料做出来酸甜咸辣四种味道交织,放入之前的煎鱼,大火熬煮,期间需要不断地将汤汁浇到鱼身上。
香味飘出来,整个后厨都被吸引,之前心里嗤笑的厨子们,这会儿悔得肠子都青了。
谁知道最重要的步骤在后面呢现在好了,除了煎鱼什么也没有到。
邬颜误打误撞保护了方子,将做好的糖醋鱼摆盘,因为鱼太大,盘子太小,鱼头的部分女人便留在了锅里。
一道美食讲究色香味俱佳,她切了一些漂亮的葱丝,又摘了几
朵香菜叶子,搁置到到糖醋鱼的表面。
黄绿结合,瞬间提升了菜品的颜值。
“可否允许妾身将这碗鱼端回去,再来收拾”
邬颜问把她带来后厨的船夫。
对方一激灵,瞬间回过神“不用不用,不用收拾,四十文钱,只需要做饭,剩下的什么都不用管”
“没错没错”
其他人眼睛一亮,同样反应过来。
邬颜心里惊讶,难道是自己误会了他们要价贵的原因不是宰客,而是因为服务态度好
多想无意,道过谢之后,邬颜端着糖醋鱼离开。
等她走了,几个厨子立刻放下手中的活,凑到锅前,里面放着一只浇满金黄酱汁的鱼头。
“这味闻着太香了,赶紧盛出来尝一尝”
“怎么都过来了你们的菜做好了”
“急什么,便是做晚了,让那群人饿一会儿又何妨。”
问话的船夫一听,觉得也是,“哎,别急别急,马上就盛,先拿一个碗来”
有人递过来一个碗,船夫用勺子将鱼头舀出来,连锅底的酱汁也没有放过,全部舀得干干净净。
刚完成,还没顾得吃,从外面走进来一个人,着黑衣,腰上别着剑“喂,三条鱼做好了没”
糟了
闻言,厨子们猛然想起这一茬。
旁的顾客的饭可以不做,但二楼那位可是得罪不起啊
哎哟,这可怎么办呀
被推出来拿饭菜的手下本来心情就不爽,到几个厨子唧唧呜呜说不上来,视线在厨房转了一圈,没有到做好的鱼,顿时明白过来“好啊,拿了我们的钱,居然还敷衍了事,我你们是不想活了”
“哎哎哎哎,贵人饶命,贵人饶命”
厨子们到反着光的剑,一个个吓得跪到地上“小的们不是没有做,就是做的慢才刚刚做出一个鱼头”
“对对对,就是这鱼头,”
船夫将刚盛出来的鱼头献过去,“因为给贵人吃,所用工序复杂,费事了些。”
“嗤,当爷是傻子,骗鬼呢”
手下不相信,然而等他着碗中漂亮的鱼头,又闻着空气里的香味,鬼使神差接了过去
。
“哎,李牛那小子怎么还不回来,快饿死我了。”
二楼房间,殷焱
的几个手下饿的肚子咕咕叫“急什么,就这点路,估计马上就到。”
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