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69 第69章 烤鱼（第1页）

何苗的心“咯噔”

一下。

此时此刻，冯元朗的语气模样，起来简直如同病情已好了那般。

可再细细交谈几句，元朗又开始说些孩子气般不着边际的话了。

倏忽间，何苗甚至以为相公恢复常人心智了，反应过来后，她敲敲自己的脑袋。

来，这次又是她想多了。

不过，傻憨憨的相公也没什么不好，人嘛，太过精明不好相处，何况是与自己日夜相处的人。

相公笨一点儿，好差遣！

何苗半怒半嗔地说：“好啦，别废话啦，抓紧把鱼弄干净，有最新的漫画给你，抓贼抓杀人犯的那种，期待吧？”

她口中的漫画是《柯南》，说来也怪，这几百年后“倭寇”

所著的，冯元朗竟然全都能懂，还得津津有味。

也许这就是因为人类的文化是相通的，并不局限于年代和地域吧。

“好好，期待！”

元朗一听又兴奋起来，乖乖动手，与刚才还活蹦乱跳的鱼一顿“厮杀”

。

不一会儿功夫，鱼已被处理干净。

此时，何苗的火堆也架好了，她今日要做的美食是烤鱼。

没穿越来之前，想不出来吃什么时，她总跟寝室里的小姐妹一起去餐厅吃烤鱼。

烤盘中盛装着烤得两面金黄焦脆、内里肉质软嫩的鱼肉，加上丰富入味的各式配菜，又香又辣又鲜美，能连吃三碗米饭。

想起这些，她的口水都要流出来，嘀嗒到新生起的火堆上了，如若再不吃点香香辣辣的美味，那口水都能将火堆浇灭。

说干就干！

何苗开始料理鱼肉，先在鱼身上正反面均匀划出几道交叉花刀，方便腌料入味，然后均匀地涂上她的秘制酱料。

家中佐料并不多，所以这酱料倒也无甚新意，不过是酱油、糖、胡椒、蒜末、盐还有茱萸粉。

最主要的就是蒜末和茱萸粉，堪称此酱料的“君”

，其他的都是辅佐之“臣”

。

烤制食物除了调料之外，最主要的就是火候的控制。

为此，何苗特意找了本《BBQ美味食谱》，提前研究了一番柴火烤鱼的诀窍。

她这人，对什么事都不怎么在意，但对吃的却极为较真儿。

她心甘情愿费尽心思和时间，想尽办法利用好手头所有的资源，做出能力范围内最优秀的美食。

鱼大概腌了有一刻钟左右，就可以双面刷油，从鱼嘴到鱼尾串上条木枝，架在火上细心烤制。

先用大火，再用小火，注意观察火苗的大小和烤制时间，根据颜色变化和香气来转动木枝控制火候。

这样可以保证鱼皮烤得脆而不焦，内里的鱼肉也能够烤到熟且嫩的状态，不会太老。

鱼烤得差不多了，只差最后的小火焖烤。

何苗为了不耽误时间，嘱咐元朗按照规则好火候，火苗千万不能大了，不然有可能烤糊。

元朗特别把媳妇儿的话放在心上，蹲在火堆前，紧紧盯着架子上的鱼，一刻也不肯放松。

何苗自己则利用这个空档时间，去灶房做配菜。