华新社

第315章 上线单人餐（第1页）

素素站在火锅店的门口，看着街上来来往往的人群，心里盘算着如何让这家店生意兴隆起来。

她的火锅店“素味轩”

已经开了三年，虽然口碑不错，但总是缺乏那种让人一想起就垂涎三尺的魔力。

“素素，你又在呆了？”

盈盈推门进来，手里提着一袋新鲜的蔬菜。

“盈盈，我在想，我们的火锅店是不是该有点新花样了。”

素素转过身，眼中闪烁着思考的光芒。

“新花样？你是指那种一人食的小火锅吗？”

盈盈放下蔬菜，拍了拍手上的泥土。

“对，一人食。

现在的年轻人，独来独往的多，他们需要的是一种既能满足口腹之欲，又能享受独处时光的火锅。”

素素的眼中闪过一丝坚定。

“听起来不错，但具体怎么做呢？”

盈盈坐下来，好奇地看着素素。

“先，我们需要设计一种小型的火锅炉，然后是菜单，得有适合一人份的食材搭配。

最重要的是，我们要营造一种氛围，让顾客感觉即使是一个人，也能在这里找到归属感。”

素素一边说，一边在笔记本上画着草图。

“听起来很有挑战性，但我支持你。”

盈盈笑着说，“不过，你得先说服我们的厨师长老李，他可是个老顽固。”

“老李那边，我会想办法的。”

素素合上笔记本，眼中闪过一丝狡黠。

第二天，素素找到了老李，把她的想法一五一十地说了出来。

老李听后，皱了皱眉头，显然对这个新点子有些抵触。

“老李，我知道这对你来说是个挑战，但这也是我们店的一个机会。”

素素耐心地解释着。

“素素，我明白你的意思，但你知道，我做火锅这么多年，一直都是大锅煮，小锅煮，我怕味道会不一样。”

老李摇了摇头，显然还在犹豫。

“老李，我们可以先试做几个小锅，看看效果。

如果味道真的不行，我们再调整。”

素素坚持道。

老李沉默了一会儿，终于点了点头：“好吧，我试试。”

接下来的几天，素素和老李一起研究小锅火锅的配方和烹饪方法。

他们尝试了各种不同的食材搭配，调整火候和调料的比例。