素素站在火锅店的门口,看着街上来来往往的人群,心里盘算着如何让这家店生意兴隆起来。
她的火锅店“素味轩”
已经开了三年,虽然口碑不错,但总是缺乏那种让人一想起就垂涎三尺的魔力。
“素素,你又在呆了?”
盈盈推门进来,手里提着一袋新鲜的蔬菜。
“盈盈,我在想,我们的火锅店是不是该有点新花样了。”
素素转过身,眼中闪烁着思考的光芒。
“新花样?你是指那种一人食的小火锅吗?”
盈盈放下蔬菜,拍了拍手上的泥土。
“对,一人食。
现在的年轻人,独来独往的多,他们需要的是一种既能满足口腹之欲,又能享受独处时光的火锅。”
素素的眼中闪过一丝坚定。
“听起来不错,但具体怎么做呢?”
盈盈坐下来,好奇地看着素素。
“先,我们需要设计一种小型的火锅炉,然后是菜单,得有适合一人份的食材搭配。
最重要的是,我们要营造一种氛围,让顾客感觉即使是一个人,也能在这里找到归属感。”
素素一边说,一边在笔记本上画着草图。
“听起来很有挑战性,但我支持你。”
盈盈笑着说,“不过,你得先说服我们的厨师长老李,他可是个老顽固。”
“老李那边,我会想办法的。”
素素合上笔记本,眼中闪过一丝狡黠。
第二天,素素找到了老李,把她的想法一五一十地说了出来。
老李听后,皱了皱眉头,显然对这个新点子有些抵触。
“老李,我知道这对你来说是个挑战,但这也是我们店的一个机会。”
素素耐心地解释着。
“素素,我明白你的意思,但你知道,我做火锅这么多年,一直都是大锅煮,小锅煮,我怕味道会不一样。”
老李摇了摇头,显然还在犹豫。
“老李,我们可以先试做几个小锅,看看效果。
如果味道真的不行,我们再调整。”
素素坚持道。
老李沉默了一会儿,终于点了点头:“好吧,我试试。”
接下来的几天,素素和老李一起研究小锅火锅的配方和烹饪方法。
他们尝试了各种不同的食材搭配,调整火候和调料的比例。
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