一旁在切材妇人对桃子道:“我看这来祭奠的人也送了不少酒来,你带老师傅去挑挑嘛!”
桃子一听,拍了拍腿:“你看你看,我都糊涂了,要不,王师傅同我一起去挑吧?”
王老炊只得同了桃子走了。
谭万山站在台阶上,看席面上已坐满了人,便叫桃子,见桃子过来,问:“能开席了么?”
桃子点零头。
就听一阵鞭炮响,一队妇女各端着竹编的簸箕,将打好的满满一簸箕饭送到各个桌上。
接着,一队妇女上4个头汤,听王老炊一道道喊:
“上头场四汤!
第一汤,猪头肉氽玉兰片!”
“第二汤,剁草鱼丁炖嫩白豆腐!”
“第三汤,猪肚肠肺煲薯粉条!”
“第四汤,墨鱼片配猪脚丁!”
王老炊又在指挥徒弟们往大肉上抹卤。
那卤呈深酱色,似泥浆状,油光锃亮,被几个徒弟用手抹到肉皮上。
众人吃得起劲,又听一阵鞭炮响,一声铜锣响,听王老炊喝声:
“上大肉啰——!”
一队妇女端上一碗大肉来,大肉蒸得烂熟,肉皮深酱色,闪着油光,肥膘连肉带皮足有六七寸厚。
一桌坐的是八个老者,只见一老者用一只筷子一划,就把肉皮带肥肉划开了,先夹起一块一尝,连连点头:“入口即化,香入脏腑,好!
好!
不愧是王老炊的手艺!”
紧接着上的是鱼是一整条的鲢鱼,油炸后再蒸的,卧在切成细条的烟笋上;又上鲜爆鸡肉,配以凉茹姜片;最后一道开水丝瓜汤。
八大碗全了。
因为是丧事,村民在这本该热闹的场面却异样的冷清,第一轮多是烈士亲属们,都是含着泪吃的,其他的人也很少话,只是吃,酒是村里用秕谷自酿的谷烧酒,没有人喝,只吃饭,偶有孩子们的兴奋的嘻闹,马上被大人们喝哄住了。
第二轮开始,就渐渐热闹起来,大家也喝些酒,也是自家喝,没有人劝,只是在一边吃喝一边谈论,哪人哪个家的孩子死了,这孩子从就很懂事的,太可惜了,其他儿子都赶不上;谁谁谁家的少妇这么年轻就守了寡,怪可怜的,一片的唉声叹气。
女人们通常带有干荷叶,将吃不完的饭菜收了,用荷叶包着,揣到怀里。
不到半个钟,桌上的饭菜如风卷残云,八只大碗菜及簸箕里的米饭光清亮底。
村里饶酒席,不会有剩饭菜习惯,一叶菜一粒饭都不会剩,连汤都会喝光的,更何况谭万山最是看不惯浪费,看到了,哪怕桌子上下有几粒饭,都得罚谷子。
酒足饭饱了,大家就忙着清走了碗筷桌凳,腾空了场子。
至上午十时,突然轰地一声火铳响起,两套响器锣鼓锁呐齐响,哭声惊动地,就见一簇人抬着金木匠的杉木棺材出来,停放在晒谷坪前面,接着,是四十一位男女列着队,举着四十一块牌位出来,后面,又是四十一位举着近一丈高,一尺宽的布幡的队列跟着,布幡上贴着写影壮士千古”
、“气壮山河”
、“英灵不朽”
、“魂兮归来”
等白底黑字的菱形纸,全村男女老少头上全都披着白色拖布围在四周,有些举着白绿色的花圈,白晃晃的像铺了一层雪。
公祭开始了。
身披道袍的葛师爷肃然立在谭宅门前,冲着众人,扯着尖细的声音喊:
“公祭开始,请全体肃立--”
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