华新社

第 12 章（第2页）

还问他酒楼啥时候推出新菜，到时候肯定会来尝尝。

最近一阵子刘大厨带着徒弟都在搞创新，可他们翻来覆去的也就那几个口味，别说客人们吃着什么评价，反正他自己也吃的不顺口。

现在突然给他尝到了甜而不腻的菜品，吴掌柜眼睛都亮了。

他抬头直勾勾的盯着汤旭，眼神中充满了惊喜与期待。

汤旭坐直身体，面带微笑，“你觉得咋样？”

“好吃。”

吴掌柜搓搓手，笑容满面，“你这甜品做的很好，就是光吃甜的好像有些腻。”

“这道菜谁也不会单点，配上酒楼原本做的菜品，能算甜品来卖，如果有钱老爷吃得好了，或许会带回家给家人尝尝，我做的这个，凉了也不会塌下去，也不会咬一口一嘴油，凉着吃热着吃都好。”

汤旭自信满满，看着吴掌柜打量的眼神不闪不避，“我这还有几道爽口的小菜搭配，如果掌柜的想尝尝，我可以做给你们试试。”

吴掌柜看向刘大厨。

厨房这一方面，他不好插手太多，哪怕特别想要尝试对方口中说的小菜，也得先征求刘大厨的同意。

刘大厨点头，很爽快答应了，他也想见识见识，这小子到底有多少能耐。

他和吴掌柜还没发现，汤旭其实是个哥儿，而是把他当成了穷人家早当家的小后生。

汤旭回了厨房，这会儿酒楼已经陆续有客人进来打算吃午饭，人不多，零星两三个，刘大厨不可能让他再单独待在厨房里，大厨房旁边还有个小厨房可以用，这里有平时刘大厨用来炖肉的小锅灶。

汤旭从大厨房那边拿了几样菜和调料，去小厨房捣鼓了两刻钟（大概半个小时），端出来三道菜。

鱼香肉丝，瘦猪肉丝，笋丝，木耳丝，胡萝卜丝炒至而成，肉丝滑嫩，菜丝脆爽，酸甜开胃。

小炒菌菇豆腐干，用炸过的豆腐切成半指宽一指长的粗条，配以少许泡好的菌菇干，加了麻椒和茱萸，味道麻辣咸香，口感爽辣刺激，一道菜能配一碗饭。

狼牙土豆块，这菜的难度在于土豆块的形状不太好切，费了些时间，炸土豆块的时候也不能火候太急，更不能时间过久，得保留土豆块绵中带脆又不生得口感，然后撒一些孜然粉和麻椒粉，茱萸切碎了拌进去，同样是麻辣口，却没有小炒菌菇豆腐干那么辣。

三道菜端到桌上，香气一阵阵的往鼻子里钻。

刘大厨和吴掌柜迫不及待的拿起筷子，不约而同的先夹了口鱼香肉丝。

汤旭坐在旁边，端着茶碗喝了口，然后转头看小二，“请帮忙盛三碗米饭，谢谢。”

忙活了这么久，他也饿了，想来对面二位是不会吝啬他跟着蹭顿饭的。

小二看了眼掌柜的和大厨，又看了看笑眯眯看自己的小后生，转身去盛饭了。