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第44章 中医五行菜（第1页）

摄像头捕捉到了这一幕，女主持人立刻将画面切到四号厨房。

开昕说出了自己的想法“胡慧芳老师说喜欢酥脆的口感，我觉得咱们并没有满足她的这个要求，所以就想做个鸡皮串烧，当做前菜。”

闻一飞听完，嗤了一声，就差翻个白眼了。

话说得这么冠冕堂皇，还不是开昕你自己想要出风头

刚刚还说了要为团队考虑，现在就为了让自己表现任意妄为，厨艺倒是其次，双标这一套玩得最溜了。

闻一飞气不过，指着不锈钢料理台面上已经拆封的那袋奶盐苏打饼干，讥讽道“这饼干不是你选的吗现在你说这个不行”

他的声调本来就比较高，此时语气急促听起来更是十分尖锐，像铁勺刮在锅底的那种刺耳声，让人心里感觉毛毛的。

“饼干还会用，但是我认为再多加一道菜，会让我们的表现更好。”

开昕平静地说道。

闻一飞的态度十分挑衅，开昕知道他十有八九还带着火气。

但是现在是在比赛，每一步都影响到四个人最终的成绩，所以在这一点上他绝不会退让。

他没有理会闻一飞的话，开始将腌好的鸡皮串在木签上。

屏幕外，女主持人一脸紧张地问胡慧芳“胡老师，好像您提出来的要求，给第四组的选手带来了很大的难题啊”

胡慧芳露出淡淡的笑“这就是我们设置小组赛的原因。

大家的不同理念发生碰撞时，怎么样去发挥团队的最大能力这是我希望能从选手身上到的东西。”

屏幕里，两人的争执引来了另外两名组员的注意。

“怎么了”

张兰放下手中的刀，探着头望了过来。

贺嫣正在往碗里倒淡奶油，闻言也投来了疑惑的视线。

开昕边串着鸡皮边解释道“饼干充当酥脆的口感，我还是觉得有点勉强，就想用干煎的方式，做个串烧鸡皮，当做酥脆的开胃小菜。”

闻一飞立刻想从另外两人身上找到认同感“你们不觉得太标新立异了吗我们现在已经完成了节目组的要求，为什么还要自己给自己找麻烦”

张兰也有些不太认同，但她想的和闻一飞不一样“开昕，如果要做串烧，为什么不用鸡肉直接做呢裹上面衣直接油炸就可以了。

鸡皮真的有点上不了台面。”

开昕摇摇头道“那样就要用大量的油，而且这油会残留在鸡肉里，到时候口感会不好。”

贺嫣关上了灶台的火，接上了开昕的话“那味道会过于浓烈，抢去其他菜的光彩。”

开昕点了点头，贺嫣说的正是他所在意的点。

酥脆很重要，所有菜品的连续和统一性也很重要，选择用鸡皮是他认真考虑过后才决定的，并不是单纯为了做而做。

贺嫣的话有些撼动了张兰的立场，她想了想道“那就先做，做出来咱们四个尝尝味道不就行了，好吃就加进来，不好吃就算了。”

开昕和贺嫣赞同了她的说法，闻一飞表情不太情愿，但还是嘟囔着说了句“随便你们。”

“第四组选手，只有不到三十分钟了，快点行动起来啊”

女主持人着屏幕里迟迟没有动作的四人，不禁也开始焦急起来了。

好在这一小段过后，四人立刻又继续做未完成的菜品。

开昕开着小火，将串好的鸡皮放入锅中，用低温将鸡皮中的脂肪慢慢逼出。