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第484章 港城厨师（第4页）

“他们有些傲慢，我们没有聊多少烹饪上的事情，只是认识了一下，大家相互客套一下。”

林柏升无奈说：“人家傲慢确实有傲慢的资格，要知道如今港城的名厨，无论是沪城还是京城，那都是相当受欢迎的。”

李志峰还是提醒林柏升：“不要灭自己志气，涨他人威风。”

林柏升说：“还真不是故意灭自己志气，这是现在很多食客做出的选择。”

眼见林柏升多少还是有点没志气。

冯正明说：“大家都是厨师，都是靠手艺说话，没有比赛之前，谁也不好说谁一定比谁好，还是要在厨艺上见真招的。”

“对对，还是要厨艺上比一比才知道。”

李志峰很同意冯正明的话。

冯正明接着说：“或许他们在创意上有些领先，但说到底烹饪的技法，还不是源自于我们鲁菜？始终脱离不了我们的技法。”

李志峰听得是直点头：“没错啊，鲁菜以技法见长，其他各地的菜中，多少都会有一些鲁菜的技法在其中，哪怕是经过他们的一些改良。”

冯正明一脸认真继续说：“所以我们应该要坚守住我们的技法，也要传承好我们的技法。”

给冯正明这么一说，林柏升也重新燃起斗志。

“正明你说得对，我们应该要坚持鲁菜的特色，要把技法传承下去。

这么一番对话，让林柏升和李志峰都觉得是有的比。

就算是港城厨师创意很高。

但是鲁菜有技法这条根在，只需要稍微借鉴更多其他菜系的一些东西，鲁菜也一样是能做出更多的花样来。

所以林柏升心里也在这一刻笃定，这次比赛要好好运用各种技法。

这其实和林柏升之前说过的“比赛就是要炫技”

是相同意思。

聊到这里，林柏升突然问：“正明，他们知道你的那道乌龙戏珠吗？”

冯正明点点头：“知道，我们还交流一下。”

这让林柏升顿时有点难受：“怎么大家都在聊你那道乌龙戏珠？我们都是做了乌龙菜，可是我的乌龙登云大家都不提。”

这话让李志峰也有点不好意思说什么？

冯正明倒是比较直率：“可能大家会觉得，乌龙登云属于装盘美观大于菜品本身，我的乌龙戏珠更适合酒楼和大酒店里做。”

被冯正明如此直率揭破，让李志峰也是忍不住想笑。

林柏升想了想，无奈叹了口气：“看来师父说得对，光是炫技还是不行，必须要考虑到一道菜做出来的滋味。”

紧接着林柏升又一脸认真说：“这次比赛，我一定会再做乌龙登云，我要让大家知道，我那道菜不只是好看。”

李志峰闻言看了看冯正明，又看了看林柏升。

他隐约觉得，似乎林柏升也有点把冯正明当成是对手。

不过转念一想，李志峰倒是不觉得有什么不对。

毕竟是全国大赛，每一位厨师肯定都是想要更好的展示自己。

所以不要说是同样的鲁菜厨师，即便是师承了一个师父，在全国大赛上，肯定相互之间的比试也不会讲情面。

李志峰心里这么一想，觉得这也是件不错的事情。

他很期待，能够在全国大赛上，看到冯正明和林柏升他们都取得好成绩。